In questo corso di cucina nella mia casa ligure a Lavagna, prepareremo insieme due ricette.Per iniziare vi insegnerò tutti i segreti dei ravioli tipici liguri, dei ravioli di magro serviti con un condimento tradizionale delle mie zone, il ragù di carne.Vi svelerò anche la ricetta di famiglia del tiramisù.Ci siederemo a tavola per gustare i piatti che avremo preparato insieme, il tutto innaffiato con un buon vino locale.

Corso di cucina: ravioli di magro e tiramisù 

Nella mia casa a Chiavari, con vista mozzafiato sul mare, scoprirai come preparare l'originale pesto alla genovese: vi svelerò la ricetta di famiglia, gli ingredienti originali e come prepararlo.Useremo un antico mortaio di marmo e sarà il protagonista del nostro menù al profumo di basilico.Al termine del corso gusteremo insieme un primo dove il pesto è protagonista, e tante altre specialità locali. Vi aspetto!

Ti pesto!

In questo corso di cucina assieme creeremo un piatto della tradizione ligure seguendo la stagione e la reperibilità degli ingredienti.Non mancherà certamente un goloso dessert da preparare e prelibare una volta gustati i piatti che abbiamo preparato nel corso della giornata.Ti aspetto nella mia casa per scoprire i sapori, gli odori e i colori della mia speciale terra.

Lavagna: Corsi di cucina