Tour enogastronomici
Osmize: gusto e tradizione nel cuore del Carso
4.8
Esperienza tipica
Tour gastronomico: scopri i luoghi del gusto con una Cesarina locale
Esperienza privata
La tua esperienza
Vi accompagnerò in un’esperienza autentica tra gusto, storia e tradizione: vi porto a scoprire le Osmize, un'usanza unica del nostro territorio. Questa tradizione affonda le radici ai tempi di Carlo Magno poi fu l’imperatrice Maria Teresa d’Austria a concedere ai contadini di Trieste il permesso di aprire le proprie case per vendere, per pochi giorni all’anno, il surplus dei loro prodotti. Oggi, come allora, nelle osmize si serve solo ciò che è prodotto in casa: vino, salumi, formaggi, uova, conserve sott’olio, dolci fatti in casa. Il tutto viene servito direttamente nelle fattorie, in ambienti rustici, semplici e immersi nel verde dei vigneti. È un vero tuffo nel passato, un momento di festa e condivisione, dove si gusta il territorio.
Gruppi da un minimo di 4 persone.
166,00 € per ospite
(83,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 166,00 €
166,00 €
per ospite83,00 € per bambino
Recensioni
4.8
11 recensioni
- A really enjoyable evening. Giovanni and his wife were wonderful hosts. He was an excellent teacher and the subsequent meal was delicious.
- My thought as I rated 4 stars was that I had hoped for a bit more hands on. We did get a chance to try Giovanni’s tasks, however, briefly. Also, I had requested English and it worked out with some technology but the language barrier did play a role in the end. We did learn pasta but we’re not privy to the filling recipe or the sauce recipes. I suppose that is a technicality. All in all we are very happy that we did this experience.
- What a wonderful fun experience! Highly recommend this! Giovanni was the best teacher and host. He invites you into his home and treats you like family!
- Giovanni was a sensational host, welcomed us warmly into his home. I loved that we had to communicate across the English & Italian language. We have been travelling across Europe for 6 weeks & the spaghetti, ravioli & tiramisu he taught us to make was the best meal we have had, delivered on all promises, a must, Cheers Giovanni
- My husband and I really enjoyed our cooking class. We learned how to make pasta and tiramisu. It was amazing and Giovanni was very gracious and a good teacher .
Marian - maggio 2025
Patricia Kowal - settembre 2024
Sue - settembre 2024
Steve - giugno 2024
Lynn Winer - ottobre 2023
166,00 € per ospite
(83,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 166,00 €
166,00 € per ospite
Dove
Giovanni
Cesarina dal 2020Città: Trieste Lingue: Italiano e IngleseGiovanni ci accoglie nel suo bellissimo loft nel pieno centro della meravigliosa Trieste. Della sua passione per la cucina ci tiene a sottolineare che inizialmente cucinare per lui era una necessità ma piano piano in lui è sorta la fiamma di una vera e propria passione che ha alimentato, negli anni, seguendo vari corsi di cucina, anche prestigiosi, in giro per l'Italia. Oggi Giovanni apre le porte della sua casa per condividere con i buongustai i sapori della sua città, con la consapevolezza di chi ama la tradizione gastronomica locale e possiede i trucchi del mestiere.
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I migliori corsi di cucina a Trieste sono: