Tour enogastronomici
Osmize: gusto e tradizione nel cuore del Carso
4.9
Esperienza tipica
Giovanni
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Tour gastronomico: scopri i luoghi del gusto con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Vi accompagnerò in un’esperienza autentica tra gusto, storia e tradizione: vi porto a scoprire le Osmize, un'usanza unica del nostro territorio. Questa tradizione affonda le radici ai tempi di Carlo Magno poi fu l’imperatrice Maria Teresa d’Austria a concedere ai contadini di Trieste il permesso di aprire le proprie case per vendere, per pochi giorni all’anno, il surplus dei loro prodotti. Oggi, come allora, nelle osmize si serve solo ciò che è prodotto in casa: vino, salumi, formaggi, uova, conserve sott’olio, dolci fatti in casa. Il tutto viene servito direttamente nelle fattorie, in ambienti rustici, semplici e immersi nel verde dei vigneti. È un vero tuffo nel passato, un momento di festa e condivisione, dove si gusta il territorio.
Gruppi da un minimo di 4 persone.
131,00 € per ospite
(65,50 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 131,00 €
131,00 €
per ospite65,50 € per bambino
Recensioni
4.9
14 recensioni
- It was amazing! A good mix between looking how it's done, and doing it yourselves. And it tastes so good!
- Perfecto
- Upon our arrival, Giovanni welcomed us to his home with prosecco, water, and snacks. His home has an interesting mix of antique art & furniture and modern appointments. After Giovanni explained and demonstrated how to make tiramisu, ravioli, and spaghetti, he gave us the opportunity to try making each. He was patient and thoughtful. We worked in his kitchen and ate the food that we prepared in his dining room. It was a very hot day, but his home has air conditioning and we were very comfortable. The food was delicious and there was a lot more food than we could eat. He offered wine with the food and limoncello afterwards. The experience was excellent, and we highly recommend it.
- A really enjoyable evening. Giovanni and his wife were wonderful hosts. He was an excellent teacher and the subsequent meal was delicious.
- My thought as I rated 4 stars was that I had hoped for a bit more hands on. We did get a chance to try Giovanni’s tasks, however, briefly. Also, I had requested English and it worked out with some technology but the language barrier did play a role in the end. We did learn pasta but we’re not privy to the filling recipe or the sauce recipes. I suppose that is a technicality. All in all we are very happy that we did this experience.
Emiel - luglio 2025
Lil - luglio 2025
Barbara L - luglio 2025
Marian - maggio 2025
Patricia Kowal - settembre 2024
131,00 € per ospite
(65,50 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 131,00 €
131,00 € per ospite
Dove
Giovanni
Cesarina dal 2020Città: Trieste (TS) Lingue: Italiano e IngleseGiovanni ci accoglie nel suo bellissimo loft nel pieno centro della meravigliosa Trieste. Della sua passione per la cucina ci tiene a sottolineare che inizialmente cucinare per lui era una necessità ma piano piano in lui è sorta la fiamma di una vera e propria passione che ha alimentato, negli anni, seguendo vari corsi di cucina, anche prestigiosi, in giro per l'Italia. Oggi Giovanni apre le porte della sua casa per condividere con i buongustai i sapori della sua città, con la consapevolezza di chi ama la tradizione gastronomica locale e possiede i trucchi del mestiere.
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I migliori corsi di cucina a Trieste sono: