Pranzi e Cene: siediti a tavola e goditi un'autentica esperienza culinaria a casa di una Cesarina locale
Il tuo menu
Nella nostra Masseria urbana del 1700 vi proponiamo un menù unico, in cui tutti i prodotti provengono dalla nostra azienda agricola, formaggi e salumi, verdure, pane, pasta e distillati sono prodotti dalla nostra famiglia. La cucina "economica " a fuoco è a vista e qui vengono fatte tutte le cotture, in pignata, lunghe e lente, prestando cura e attenzione per gli alimenti.
Vi guideremo alla scoperta dei piatti tipici della tradizione matinese, piatti poveri, ricchi di erbe locali e aromi, ma allo stesso tempo gustosi. Antipasto: tagliere salumi e formaggi caserecci con verdure, focaccia e pitta di patate, pittule e panzerotti, pane e pucce. Primo: parmigiana con polpettine e pecorino Dolce: gran tavolozza di "pitteddhe", "cupeta", "mustazzoli" e altri dolcetti tipici.
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95,00 € per ospite
(47,50 € per bambino)
95,00 € per ospite
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Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.Greta
Cesarina dal 2019Città: Matino Lingue: Italiano e Inglese"Sono cresciuta in un piccolo paesino della provincia di Lecce e grazie a mio padre( cuoco) e mia nonna ( matrona indiscussa del focolare) ho sempre vissuto a pieno i sapori della mia terra. Insieme ci divertiamo a mostrare ai nostri ospiti le origini antiche delle nostre ricette di famiglia. Attraverso il gusto e gli ingredienti si può comprendere tanto sulla storia della mia terra, dominata nei secoli da diverse culture, molto influenzata dalla tradizione greca , spesso sfruttata, ma pur sempre con una forte identità e tradizione."