Corsi di cucina

Sapori pugliesi: Focaccia, Orecchiette e Dolci di Mandorla

Name: Cesarine - Sapori pugliesi: Focaccia, Orecchiette e Dolci di Mandorla
Brand: Cesarine
SKU: WCvjmzym9h
Price: 123 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.880000114440918 (8 reviews)

4.9

Giovannella

Martina Franca (TA)

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate:

Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese

Cesarina Green

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

La tua esperienza

La Puglia a tavola: Focaccia, Orecchiette e dolci di mandorla.

L’intento di questo corso di cucina è farvi assaggiare la Puglia attraverso tre must della tradizione: la fragrante focaccia con pomodori, origano, olive e cipolla; le orecchiette fatte a mano con semola di grani antichi e condite con pomodorini dell’orto o con le rape; e, per finire, le fantastiche mandorle pugliesi trasformate in piccoli dolcetti semplici e profumati. Questi piatti raccontano la semplicità e la genuinità della cucina pugliese, adatta a tutti i palati, anche vegani e vegetariani. Vi aspetto: ci divertiremo mentre vi racconterò tanti aneddoti sulla nostra terra.

123,00 € per ospite
(62,00 € per bambino)

Ospiti

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Richieste specialiCaratteri rimanenti: 500

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Recensioni

4.9

8 recensioni

: Nel complesso, gli unici ingredienti che abbiamo utilizzato sono stati farina, semola, olio d'oliva, olive, pomodori, 2 uova, cacao in polvere, zucchero, savoiardi, liquore Strega e liquori al caffè, sale e abbiamo creato la focaccia più buona che abbiamo mai mangiato, due tipi di pasta, orecchiette e cavatelli, e un tiramisù straordinario. Dopo che tutto si è cotto e/o riposato, abbiamo pranzato con tutto questo insieme a 4 formaggi locali, 5 confetture fatte in casa, una delle quali era una peperonata salata, 3 salumi locali e vini prodotti localmente. Il pasto era di qualità da ristorante (forse anche meglio!), Giovannella è stata un'insegnante efficace, divertente e istruttiva, e la Masseria è stata una delizia da visitare. Consigliamo vivamente questa esperienza a tutti!
: Che bella esperienza. Tutto è iniziato con un caloroso benvenuto. Giovannella ha fatto di tutto per farci passare un bel momento. Peccato della pioggia che ha rovinato un po' la festa, ma questo è stato ampiamente compensato dall'entusiasmo della padrona di casa! Esperienza fantastica! Grazie di tutto.
: Momento meraviglioso con Jeanette, che parla un ottimo francese! È stato un piacere andare al mercato e assaggiare tutto ciò che ci incuriosiva. Poi, andando alla Masseria di Jeanette, abbiamo cucinato la pasta, preso un caffè e discusso di tecniche e trucchi che ci aiuteranno a rifarlo a casa. Abbiamo fatto un ottimo pasto e ricevuto molti consigli sulla regione e sul cibo locale da assaggiare! Grazie mille, Jeanette!
: Giovannella è una insegnante eccezionale e un'ospite super accogliente. Ho amato la sua passione per il cibo. Abbiamo preparato un delizioso tiramisù e delle orechiette. E abbiamo trascorso un pomeriggio e una cena molto piacevoli. Consiglio vivamente di andarci e provarla.
: Abbiamo avuto una splendida esperienza, ci siamo goduti ogni minuto, la preparazione della pasta, il cibo e l'interessante conversazione con Giovanella. Serata incantevole.

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Giovannella

Cesarina dal 2024Città: Martina Franca (TA) Lingue: Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese

La mia cucina è il frutto di una passione di famiglia ereditato da mia mamma, da mia nonna, dalle esperienze e dai luoghi in cui si è svolta la mia vita. Adoro cucinare prodotti di stagione, locali e quando posso del mio orto. Mi piace coltivare ed usare le erbe aromatiche, trasformare la frutta in confetture insolite e salutari così come creare rosoli frutto della tradizione. La mia cucina è tipica del Regno delle 2 Sicilie essendo napoletana trapiantata in Puglia di nonne siciliane e campane e di suocera pugliese. Amo la cucina francese così come le esperienze “fusion” tra la cucina del Sud Italia e quella internazionale.

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