Corsi di cucina
Un viaggio nei sapori della Puglia: fave e cicoria
5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Fave e cicorie
Fave e cicoria è una ricetta tipica della lunga tradizione culinaria pugliese. Questo piatto completo unisce legumi in una purea lucida, accompagnata da cicorie, che con il loro sapore amarognolo bilanciano la dolcezza delle fave. Perfetto per un pasto completo o come aperitivo, abbinato a un calice di vino, rappresenta un’esperienza unica nella preparazione. Le fave possono essere servite separatamente, in un unico piatto, o trasformate in crostini per un antipasto. Inoltre, possono essere mischiate in terrina per un sapore irripetibile. Il procedimento inizia la sera prima, per trasformare le fave secche in una soffice purea. Un piatto che racchiude tutta la semplicità e la bontà della tradizione pugliese, capace di regalare emozioni ad ogni assaggio.
Vegetariano
100,00 € per ospite
(50,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 100,00 €
100,00 €
per ospite50,00 € per bambino
Recensioni
5.0
3 recensioni
- Excellent experience visiting Barbara and her family and learning to make pasta. We had a really lovely meal prepared for us and enjoyed hearing about the dishes that had been prepared. 100 per cent positive experience!
- Cooking with Barbara and visiting with her family in Bari, Italy was a great experience! Everyone should do this!
- Felejthetetlen élmény volt. Nagyon jól éreztük magunkat
Lynn - luglio 2025
Cheryl P - maggio 2025
Viktória - aprile 2025
100,00 € per ospite
(50,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 100,00 €
100,00 € per ospite
Dove
Barbara
Cesarina dal 2023Città: Bari Lingue: Italiano, Inglese, FranceseCucina tipica barese con ingredienti pugliesi e preparazione a mano di piatti della tradizione, inclusi impasti, lievitati, panificazione, dolci e pastifici. Barbecue di carne e piatti di pesce inclusi. Rivisitazione di piatti con creazione di nuovi menù contaminati da viaggi intercontinentali in Oriente e Occidente, utilizzando sempre verdura mediterranea, soprattutto in primi e secondi.
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