Corso sulla Tiella barese (patate, riso e cozze)

Mi chiamo Annarita e sono una Cesarina di Bari, una città dove la cucina è un vero rito quotidiano, fatto di semplicità, profumi di casa e sapori che raccontano la nostra identità. Amo preparare i piatti tradizionali baresi e pugliesi: ricette che parlano di famiglia, di condivisione e di stagioni. Uso ingredienti semplici, locali, scelti con cura, perché per me la cucina è prima di tutto amore per la propria terra. Accogliere le persone a tavola e farle sentire a casa è una delle cose che mi rende più felice. Con la mia cucina voglio far vivere un’esperienza autentica, fatta di sapori veri e tradizioni che si tramandano di generazione in generazione.