Annarita
Cesarina dal 2025Piatto forte: Sporcamuss
Vivo a: Bari
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Annarita
Mi chiamo Annarita e sono una Cesarina di Bari, una città dove la cucina è un vero rito quotidiano, fatto di semplicità, profumi di casa e sapori che raccontano la nostra identità.Amo preparare i piatti tradizionali baresi e pugliesi: ricette che parlano di famiglia, di condivisione e di stagioni.Uso ingredienti semplici, locali, scelti con cura, perché per me la cucina è prima di tutto amore per la propria terra. Accogliere le persone a tavola e farle sentire a casa è una delle cose che mi rende più felice.Con la mia cucina voglio far vivere un’esperienza autentica, fatta di sapori veri e tradizioni che si tramandano di generazione in generazione.
Le mie specialità
- Focaccia barese
- Sporcamuss
- Tiella barese
Esperienze
Corsi di cucina (3)
Recensioni
5.0
12 recensioni
- È stata un'esperienza incredibile ed emozionante con queste tre generazioni di donne. Sono state così gentili ad accoglierci nella loro casa. Mi ha riportato alla mente i ricordi di mia nonna che mi insegnava a fare i tortellini. Ho imparato molto e ci hanno trattato come famiglia. È stata un'esperienza meravigliosa che ha superato le mie aspettative.
- È stato il momento clou del mio viaggio! Abbiamo incontrato 3 generazioni di donne di questa famiglia. È stato fantastico. Io e il mio compagno ci siamo divertiti moltissimo e lo raccomanderei a chiunque. Il cibo era eccellente e sono state così accoglienti nella casa della Nonna. Ci hanno fatto sentire come a casa, come in famiglia.
- Annarita e la sua famiglia sono stati davvero accoglienti. Sono stati molto gentili e hanno spiegato tutto in modo estremamente chiaro. È stata un'esperienza davvero piacevole e abbiamo imparato molto, oltre ad assaggiare degli autentici snack e tiramisù fatti in casa, davvero deliziosi. Consiglierei vivamente Annarita, in quanto è molto competente e ricca di conoscenze grazie alla sua esperienza.
- Che esperienza meravigliosa con Titty e la sua famiglia. Ci hanno accolto benissimo appena siamo arrivati. Ci siamo sentiti subito a casa. Il cibo era fantastico! L'esperienza migliore di sempre. Consiglio vivamente se mai visiterete Bari.
- Il tour del mercato e la lezione di cucina con Annarita sono stati un'esperienza molto speciale. Ci ha portato in giro per il mercato locale, spiegandoci i vari elementi che cercava nei prodotti freschi e come li utilizzava. Abbiamo avuto il piacere di andare a casa di sua madre a cucinare (un'ex chef e "nonna"). La famiglia produce il proprio olio d'oliva, limoncello, ecc., con cui siamo stati trattati. Ci hanno insegnato come esaltare gli ingredienti e ci siamo sentiti parte della loro deliziosa famiglia. È stata anche così premurosa da fornirci una giovane traduttrice per colmare eventuali lacune, in modo da capire tutto appieno. È una delle meravigliose esperienze che si possono fare visitando questa bellissima parte d'Italia e da non perdere!
Tradotto da Inglese•
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Constance Cooper - maggio 2026
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