Annarita

Mi chiamo Annarita e sono una Cesarina di Bari, una città dove la cucina è un vero rito quotidiano, fatto di semplicità, profumi di casa e sapori che raccontano la nostra identità.Amo preparare i piatti tradizionali baresi e pugliesi: ricette che parlano di famiglia, di condivisione e di stagioni.Uso ingredienti semplici, locali, scelti con cura, perché per me la cucina è prima di tutto amore per la propria terra. Accogliere le persone a tavola e farle sentire a casa è una delle cose che mi rende più felice.Con la mia cucina voglio far vivere un’esperienza autentica, fatta di sapori veri e tradizioni che si tramandano di generazione in generazione.

Le mie specialità

Focaccia barese
Sporcamuss
Tiella barese

Recensioni

5.0

69 recensioni

: L'esperienza più meravigliosa che abbia vissuto in molti anni di viaggi. Annarita, sua figlia Roberta e la madre di Annarita sono state incredibilmente gentili mentre ci accompagnavano in tour per Bari, in Italia, spiegandoci il significato di ciò che vedevamo, tra cui i mercati ortofrutticoli, gli edifici governativi e le istituzioni religiose della Città Vecchia. Successivamente, una breve passeggiata fino alla bellissima casa della madre di Annarita, dove ci sono state insegnate le raffinate abilità della preparazione dell'impasto, seguite dalla formatura delle orecchiette utilizzando tre diverse tecniche. A un piccolo gruppo di dodici persone è stata insegnata la preparazione del tiramisù e le più deliziose tecniche per il sugo di pomodoro. Abbiamo gustato l'antipasto prima della pasta che avevamo preparato, servita con il "vino della casa" distillato dal marito di Annarita. L'intera giornata è stata un'esperienza da apprezzare e ricordare. Una valutazione a cinque stelle non rende giustizia a questa esperienza, ne valeva molto di più.
: Un'esperienza meravigliosa! Titte, la cuoca, cucina con amore e si vede dal cibo. Ci ha aiutato a imparare a fare la pasta, ma lei è molto più veloce. Abbiamo mangiato almeno 6 antipasti prima del piatto principale. Anche il sugo della pasta era fatto in casa. Abbiamo passato una serata fantastica.
: Abbiamo passato dei momenti meravigliosi cucinando con Annarita, sua madre e un'amica. Abbiamo imparato a fare la pasta all'italiana e abbiamo mangiato con loro nella loro bellissima casa.
: Un'esperienza molto familiare e calorosa. Cibo eccellente con tutti i piatti tipici. Una famiglia molto accogliente e gentile. Per la celebrazione del compleanno hanno fatto una torta fatta in casa. Vera esperienza italiana. Molte grazie!!!
: Abbiamo avuto un'esperienza incredibile qui. Famiglia molto accogliente. Il cibo era migliore di qualsiasi ristorante in cui siamo stati durante il nostro soggiorno. Raccomando a chiunque venga a Bari di provare questo corso di cucina.