Annarita

Mi chiamo Annarita e sono una Cesarina di Bari, una città dove la cucina è un vero rito quotidiano, fatto di semplicità, profumi di casa e sapori che raccontano la nostra identità.Amo preparare i piatti tradizionali baresi e pugliesi: ricette che parlano di famiglia, di condivisione e di stagioni.Uso ingredienti semplici, locali, scelti con cura, perché per me la cucina è prima di tutto amore per la propria terra. Accogliere le persone a tavola e farle sentire a casa è una delle cose che mi rende più felice.Con la mia cucina voglio far vivere un’esperienza autentica, fatta di sapori veri e tradizioni che si tramandano di generazione in generazione.

Le mie specialità

Focaccia barese
Sporcamuss
Tiella barese

Recensioni

5.0

32 recensioni

: Casa familiare molto accogliente. Madre e figlia si sono unite alla nostra guida culinaria. Abbiamo imparato a fare la pasta e il tiramisù! Poi ci hanno servito molte portate, insieme alla nostra pasta e al tiramisù.
: Abbiamo vissuto un'esperienza meravigliosa con Annarita e la sua famiglia. Le esperienze condivise e le competenze acquisite sono cose che metterò in pratica, e i ricordi e le storie condivise rimarranno splendidi ricordi. Grazie per aver condiviso con noi le vostre ricette di famiglia.
: Io e mia moglie abbiamo passato un momento bellissimo imparando a fare gli gnocchi con Annarita. Siamo stati fortunati a vivere l'esperienza anche in presenza di sua figlia e di sua madre. È stata una serata piacevole, che ci ha fatto sentire come se stessimo facendo un pasto in famiglia a Bari. Annarita è stata una padrona di casa molto gentile, che si è assicurata che comprendessimo ogni sua istruzione. Ci ha dato ulteriori idee su cosa fare con la pasta che stavamo preparando, così come varianti di salse che si sarebbero abbinate bene. Ci sono stati offerti anche diversi antipasti, un vino locale, un tradizionale shot di limoncello e un shot di liquore al caffè. Avevamo inoltre un programma serrato e Annarita è stata disponibile per assicurarci di arrivare in tempo al nostro traghetto. Abbiamo apprezzato moltissimo la serata e saremmo felicissimi di tornare a trovarla.
: Consiglio vivamente questa esperienza a chi cerca un'autentica esperienza locale con ricette tradizionali baresi. Annarita ha cucinato diverse portate di cibo delizioso nella sua cucina domestica, che abbiamo gustato sulla sua terrazza. Come bonus, sua madre e le figlie adulte si sono unite a noi, offrendo l'opportunità di mangiare con tre generazioni allo stesso tavolo. La conversazione informale e il clima familiare e amichevole ci hanno fatto sentire come se stessimo mangiando con la nostra stessa famiglia. Ogni piatto è stato accompagnato da una spiegazione, e le ricette sono state selezionate accuratamente tra quelle che avremmo potuto replicare una volta tornati a casa. Abbiamo imparato moltissimo e ci siamo sentiti parte della famiglia.
: Tutti sono stati estremamente gentili, amichevoli e disponibili a conversare, e hanno fatto del loro meglio per superare la barriera linguistica tra inglese e italiano. Rivolgo a tutti loro i miei ringraziamenti, e grazie anche per la loro splendida cucina!