Annarita
Cesarina dal 2025Piatto forte: Sporcamuss
Vivo a: Bari
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Annarita
Mi chiamo Annarita e sono una Cesarina di Bari, una città dove la cucina è un vero rito quotidiano, fatto di semplicità, profumi di casa e sapori che raccontano la nostra identità.Amo preparare i piatti tradizionali baresi e pugliesi: ricette che parlano di famiglia, di condivisione e di stagioni.Uso ingredienti semplici, locali, scelti con cura, perché per me la cucina è prima di tutto amore per la propria terra. Accogliere le persone a tavola e farle sentire a casa è una delle cose che mi rende più felice.Con la mia cucina voglio far vivere un’esperienza autentica, fatta di sapori veri e tradizioni che si tramandano di generazione in generazione.
Le mie specialità
- Focaccia barese
- Sporcamuss
- Tiella barese
Esperienze
Corsi di cucina (4)
Recensioni
5.0
8 recensioni
- Il tour del mercato e la lezione di cucina con Annarita sono stati un'esperienza molto speciale. Ci ha portato in giro per il mercato locale, spiegandoci i vari elementi che cercava nei prodotti freschi e come li utilizzava. Abbiamo avuto il piacere di andare a casa di sua madre a cucinare (un'ex chef e "nonna"). La famiglia produce il proprio olio d'oliva, limoncello, ecc., con cui siamo stati trattati. Ci hanno insegnato come esaltare gli ingredienti e ci siamo sentiti parte della loro deliziosa famiglia. È stata anche così premurosa da fornirci una giovane traduttrice per colmare eventuali lacune, in modo da capire tutto appieno. È una delle meravigliose esperienze che si possono fare visitando questa bellissima parte d'Italia e da non perdere!
- La lezione di orecchiette e tiramisù è stata un'esperienza meravigliosa! Tre generazioni hanno collaborato per insegnarci, utilizzando ingredienti dei loro orti e le loro abilità tramandate di generazione in generazione. Mi è piaciuto molto l'apprendimento pratico e l'opportunità di essere a casa loro per gustare il delizioso pasto che abbiamo preparato. Grazie, preparerò queste ricette ancora molte volte!
- Annarita, sua madre di 84 anni e sua figlia universitaria (che ha fatto da interprete) hanno creato un'esperienza culinaria che non solo ha superato di gran lunga le nostre aspettative, ma ci ha anche scaldato il cuore grazie alla passione, all'entusiasmo e alla dedizione che le tre donne hanno messo in questa rara opportunità. Siamo partiti sentendoci come se avessimo trascorso 3 ore con i membri di una famiglia allargata, felicissimi di cucinare una cena italiana così straordinaria per i sette di noi che avevamo prenotato questa esperienza! Non dimenticheremo mai il tempo trascorso con loro e raccomandiamo vivamente questa esperienza a tutti!
- Ottima lezione di cucina, mi è piaciuto molto imparare da 3 generazioni di cuochi. Una delle migliori lezioni e il cibo era eccezionale! Grazie!
- Annarita e sua figlia ci hanno fatto da guida nella città' vecchia di Bari, e i suoi dintorni. Dopo di che, assieme a tutta la famiglia, abbiamo pranzato con delizie tipiche pugliesi (versione vegana). Molti piatti deliziosi e sazianti. Una famiglia davvero bella e generosa. Fortunati di averle avute come Cesarine!
Tradotto da Inglese•
Mary J - gennaio 2026
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Susan - dicembre 2025
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Bradley Hawkins - dicembre 2025
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Susan Lantz - dicembre 2025
Chiara e Alessandro - novembre 2025