Juanita

Cesarina dal 2018

Piatto forte: orecchiette al pomodoro

Vivo a: Bari

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Juanita!

È una scoperta affascinante quella della città di Bari e dei suoi due volti: l’elegante quartiere murattiano e la Bari vecchia, adagiata sull’Adriatico. Un città solare e piena di tradizioni storiche e gastronomiche, dove ci si può addentrare tra le stradine del centro storico, guidati dal profumo delle friselle, dell’olio d’oliva fresco e dei pomodori maturati al sole. O rimanere incantati nel guardare le classiche 'massaie' baresi intente nell'arte del piegare le orecchiette, che qui non sono solo una pasta, ma una vera e propria religione. I sapori e gli odori della cucina barese ci portano fino alla casa di Juanita, la nostra Cesarina, con la passione per l'arte culinaria, ereditata dalla nonna Matilde, regina dei fornelli. Il suo nome - Juanita - ci può trarre in inganno, ma è davvero una pugliese doc. Lo possiamo scoprire sedendoci alla sua tavola, una tavola ricca di piatti legati alla tradizione, dove possiamo gustare le tipiche orecchiette alle cime di rape, il polpo alla pignata o cavatelli con le cozze e, ovviamente, i taralli che accompagnano ogni piatto.

Le mie specialità

Friselline con salse fatte in casa, focaccia
orecchiette al pomodoro
Polpo alla pignata

Esperienze

5 (10)

Pranzi e cene

Menù speciale di pesce con la dimostrazione di alcuni piattiOspitato da Juanita

Bari

314 € per ospite

Esperienza condivisa

In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!

5 (10)

Pranzi e cene

Menù tipicamente pugliese Ospitato da Juanita

Corso di cucina sulle orecchiette e sui cavatelliOspitato da Juanita

Prepara un aperitivo italiano autentico con 5 super ricette!Ospitato da Juanita

Lezione di cucina sulla pasta al forno puglieseOspitato da Juanita

Bari

214 € per ospite

Esperienza condivisa

Recensioni

5.0

16 recensioni

: Juanita was a joy as a teacher and had a contagious zeal for traditional Italian cuisine.
: INCREDIBLE!!! very unique experience. she's warm, welcoming, knowledgeable. We learned so much and had a great time
: Juanita was an excellent host and chef. The class was fun and very informative we made a number of treats and then she prepared them all in her own sauces to try - much more than I expected - I would highly recommend this tour
: Brava Juanita! A cooking class with my family … It was a dream come true. Juanita made it such a special event. She is knowledgeable, organized, immaculate, and very friendly. Juanita is perfect for these classes; she has a passion for cooking, which she shared with us. We highly recommend her to anyone who wants to learn these traditional Barese dishes. Everything was yummy. We hope to participate in another class with Juanita in the future. Thank you, Juanita!
: Piacevole sorpresa! Juanita con la sua dolcezza e eleganza ci ha accolte nella sua bellissima casa, con dedizione si è presa cura di tutte noi!!! Pranzo ottimo!