Ciao! Sono Juanita.

wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Cavatelli con le cozze
Parlo: Italiano, Inglese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

È una scoperta affascinante quella della città di Bari e dei suoi due volti: l’elegante quartiere murattiano e la Bari vecchia, adagiata sull’Adriatico. 

Un città solare e piena di tradizioni storiche e gastronomiche, dove ci si può addentrare tra le stradine del centro storico, guidati dal profumo delle friselle, dell’olio d’oliva fresco e dei pomodori maturati al sole. O rimanere incantati nel guardare le classiche 'massaie' baresi intente nell'arte del piegare le orecchiette, che qui non sono solo una pasta, ma una vera e propria religione.

I sapori e gli odori della cucina barese ci portano fino alla casa di Juanita, la nostra Cesarina, con la passione per l'arte culinaria, ereditata dalla nonna Matilde, regina dei fornelli. Il suo nome - Juanita - ci può trarre in inganno, ma è davvero una pugliese doc. Lo possiamo scoprire sedendoci alla sua tavola, una tavola ricca di piatti legati alla ...

Visto in TV!

Le mie specialità

- Friselline con salse fatte in casa, focaccia

- Cavatelli con le cozze

- Polpo alla pignata

- Fave e verdure secondo stagione

- Dolci locali, liquori fatti in casa

- Friselline con salse fatte in casa, focaccia

- Orecchiette con cime di rape

- Cicorie e verdure secondo stagione

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Le opinioni dei nostri clienti

Scopri cosa dicono gli ospiti di Juanita

It was a really nice experience! Juanita took us to the mercato coperto where we got to taste some local food and get some explanation on how the market works. We were impressed by the variety of products and the fish market! Concerning the cooking class, we learned a lot! While Juanita's explanation were clear and complete, the class was fun and easy to follow. Juanita and her husband made us feel comfortable in their home. We had a great time and look forward to cook Juanita's recipes at home!

Shad and Léa

novembre 2021

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