Ciao! Sono Anna.

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wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Tiella di patate, riso e cozze
Vivo a: Bari
Parlo: Italiano, Inglese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Bari è stata crocevia di diverse culture: greca e latina, longobarda e bizantina, normanna, romanica e medievale. Di ognuna ha saputo cogliere e conservare saperi e sapori, soprattutto nell'arte culinaria. In questo mix di culture e varietà gastronomica, incontriamo Anna.

 

La nostra Cesarina accoglie i suoi ospiti in un grande salone, nelle giornate primaverili ed estive nel terrazzo con vista sulla città, la sua casa è sempre aperta all'accoglienza, alla cura dell'ospite.

 

La sua passione per la cucina e per l’enogastronomia è nata dalla curiosità. "Conoscere i prodotti, assaggiare tutto quello che di buono offrono i nostri orti e i nostri porti, parlare con i produttori e capire il lavoro che c’è dietro, mettermi in gioco in prima persona nella realizzazione di piatti tipici della nostra cultura culinaria, mi ha aiutata ad affinare il mio gusto". 

 

Un hobby che con il tempo è diventato un impegno costante, che svolge con serietà e professionalità anche solo per puro piacere personale. Alla sua tavola i piatti della cucina tradizionale, con una scelta accurata di prodotti stagionali del territorio, senza rinunciare a qualche rivisitazione in chiave moderna.

       

Le mie specialità

- Insalata di polpo

- Tiella di patate, riso e cozze

- Alici impanate e fritti

- Zucchine 'alla poverella'

- Paste di mandorle

- Carciofi e lampascioni impanati e fritti

- 'Strascinate'" (orecchiette baresi) al ragù

- 'Brasciole' (di carne di manzo o più tipiche di cavallo)

- Tris di verdure sott'olio:pomodori secchi, carciofini e melanzane

- 'Sporcamuss' (dolcetti tipici pugliesi preparati con croccante pasta sfoglia  crema pasticcera)

Location private e sanificate

Le esperienze si svolgono in location private, dotate di dispositivi di sicurezza

Sei in buone mani

Il nostro Team ti guida durante l'organizzazione della tua esperienza

Pagamenti & Cancellazioni

Sistema di pagamento garantito e cancellazione gratuita fino a 24h prima

Le opinioni dei nostri clienti

Scopri cosa dicono gli ospiti di Anna

Una serata molto piacevole e rilassante. Cibo buono!!

Serena

agosto 2021