Image Profile

Anna

Cesarina dal 2018

Piatto forte: Tiella di patate, riso e cozze

Vivo a: Bari

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Anna!

Bari è stata crocevia di diverse culture: greca e latina, longobarda e bizantina, normanna, romanica e medievale. Di ognuna ha saputo cogliere e conservare saperi e sapori, soprattutto nell'arte culinaria. In questo mix di culture e varietà gastronomica, incontriamo Anna. La nostra Cesarina accoglie i suoi ospiti in un grande salone, nelle giornate primaverili ed estive nel terrazzo con vista sulla città, la sua casa è sempre aperta all'accoglienza, alla cura dell'ospite. La sua passione per la cucina e per l’enogastronomia è nata dalla curiosità. "Conoscere i prodotti, assaggiare tutto quello che di buono offrono i nostri orti e i nostri porti, parlare con i produttori e capire il lavoro che c’è dietro, mettermi in gioco in prima persona nella realizzazione di piatti tipici della nostra cultura culinaria, mi ha aiutata ad affinare il mio gusto".  Un hobby che con il tempo è diventato un impegno costante, che svolge con serietà e professionalità anche solo per puro piacere personale. Alla sua tavola i piatti della cucina tradizionale, con una scelta accurata di prodotti stagionali del territorio, senza rinunciare a qualche rivisitazione in chiave moderna.

First Mosaic image
Second Mosaic imageThird Mosaic image
Le mie specialità
  •  Insalata di polpo
  •  Tiella di patate, riso e cozze
  •  Alici impanate e fritti
Esperienze
Recensioni
5.0
41 recensioni
Esperienza unica da fare a Bari e da ripetere sicuramente. Anna è stata fantastica, accogliente e un’ottima maestra e cuoca.

Sarah - settembre 2025

This was an excellent class. Anna’s instructions were all very clear and there was a good amount of time for a hands-on experience. It’s great to have a new recipe to try. The lunch with the class was outstanding with a large number of excellent local things and great pasta and drinks. Anna’s knowledge of local foods is extensive and that added a lot to our experience. She was very responsive to our dietary needs which was appreciated. We recommend this class to others.

Faye S - settembre 2025

Anna opened the door and we knew from That smile we were going to be in great hands. Anna skillfully taught Travis and I to make Tiramisu in a traditional manner without alcohol. Once that was in the fridge we went onto making pasta. And Anna was so patient teaching us the different techniques with using your finger compared to using a knife. Once the pasta was done we sat down to an arrangement of local cheese salami olives and homemade jams. Absolutely delicious with a spritz. We then all enjoyed the pasta which was orecchiette with tomato and cheese. Then the delicious desert of tiramisu with chocolate liquore. Everything was perfect. I would suggest anyone visiting Bari to book Anna’s class it was exceptional.

Marina & travis - settembre 2025

One of the best things we have ever done on holiday. Such an honour to be in someone else’s house and be made so welcome. Absolutely loved Anna and her friend Macella who were our hosts. Along with three other guests we learned lots and laughed more! Loved making the different pastas and the real way to make tiramisù. Hadn’t realised we would move on to aperetivos, delicious antipasti then a dish of Anna’s homemade orchiette and pomodori sauce. Enjoyed a beautiful glass of red wine then home made chocolate liqueur and limoncello all with a lot of laughs. Best of all Anna and Macella were gracious in entertaining my efforts to speak Italian with them. Brilliant experience. Would highly recommend 🙂

Andrew - giugno 2025

I really liked this experience. Anna was an amazing host, nice, friendly, patience and a great teacher. Nice aperitivo and company. I would advice this class!

Samantha  - giugno 2025

Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato
Incontra altri host nelle stessa zona
Copyright 2004-2025 © - Home Food s.r.l. Società Benefit