Corsi di cucina

Viaggio gastronomico in Puglia: impara a cucinare 3 ricette

5.0
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Anna

Bari

Durata 3h

Max 4 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e degusta i piatti preparati durante il corso

Esperienza privata

Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.

La tua esperienza
  • Friselle
  • Orecchiette con sugo di pomodoro fresco e basilico
  • Sporcamuss (tipico dolce barese)

La mia passione per la cucina e per l’enogastronomia è nata dalla curiosità: conoscere i prodotti, assaggiare tutto quello che di buono offrono i nostri orti e i nostri porti, parlare con i produttori. Vi aspetto per condividere la mia passione e farvi scoprire i segreti della cucina pugliese, mentre realizzeremo insieme tre ricette tipiche pugliesi.

Vi porterò in un viaggio culinario, attraverso questa affascinante regione italiana: si inizia con le friselle, condite con stracciatella e sottoli fatti in casa. Poi le famose orecchiette, proprio come vuole la tradizione pugliese e infine gli sporcamuss, dolcetti tipici, che quando si mangiano, a causa di zucchero a velo e crema, inevitabilmente si finisce per sporcarsi almeno il naso!

Unitevi a me in questo corso di cucina!

Recensioni
5.0
15 recensioni
I'm a local guide from Bari. I booked this experience for 2 clients of mine from California. They loved Anna and all her effort to make this cooking class friendly / amusing - informative and professional. She has been simply great! Highly recommended to all of those who wants to discover the Apulian cuisine and spend a great evening with ''new local friends''. After a week my clients keep on telling me that, the evening spent with Anna, has been the highlight of their 2 weeks in Puglia! Grazie Anna!

Fabrizio - febbraio 2024

Wow, what an amazing experience in Puglia! Anna treated us with classic southern Italian hospitality and a delicious meal in her home. She is very knowledgeable, kind and talented! Being in her home was a great pleasure and I would highly recommend this activity for anyone visiting Bari. We also brought our 7 month old who also enjoyed watching Anna teach us how to make pasta, and of course eating it. Thank you so much for a fantastic day, Anna!

Brielle - gennaio 2024

Alles perfekt, Anna ist sehr zuvorkommend und eine sehr gute Lehrerin, das Essen war ausgezeichnet und es war ein sehr netter und unterhaltsamer Abend!! Absolut ein Besuch wert!

Anna - gennaio 2024

It was very nice

Tineke - dicembre 2023

Anna was just amazing. One on one class and selection of ingredients really helped me understand the need for quality. This was less about cooking and more about appropriately preparing fresh and delicious natural ingredients. I also learned a lot about the area and the different foods and we discussed the differences in food styles as I had travelled from Northern Italy. Anna was very knowledgeable about all Italian cuisine. Thank you so much.

Stephen - ottobre 2023

145,00 € per ospite

72,50 € per bambino

Dove
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Anna
Cesarina dal 2018Città: Bari    Lingue: Italiano e Inglese
Bari è stata crocevia di diverse culture: greca e latina, longobarda e bizantina, normanna, romanica e medievale. Di ognuna ha saputo cogliere e conservare saperi e sapori, soprattutto nell'arte culinaria. In questo mix di culture e varietà gastronomica, incontriamo Anna.  La nostra Cesarina accoglie i suoi ospiti in un grande salone, nelle giornate primaverili ed estive nel terrazzo con vista sulla città, la sua casa è sempre aperta all'accoglienza, alla cura dell'ospite.  La sua passione per la cucina e per l’enogastronomia è nata dalla curiosità. "Conoscere i prodotti, assaggiare tutto quello che di buono offrono i nostri orti e i nostri porti, parlare con i produttori e capire il lavoro che c’è dietro, mettermi in gioco in prima persona nella realizzazione di piatti tipici della nostra cultura culinaria, mi ha aiutata ad affinare il mio gusto".   Un hobby che con il tempo è diventato un impegno costante, che svolge con serietà e professionalità anche solo per puro piacere personale. Alla sua tavola i piatti della cucina tradizionale, con una scelta accurata di prodotti stagionali del territorio, senza rinunciare a qualche rivisitazione in chiave moderna.            
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