Claudia
Cesarina dal 2021Piatto forte: Strengozzi tirati a mano al tartufo
Vivo a: Spoleto
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Claudia
"Ho sempre amato il mio territorio e i suoi prodotti. Mio padre coltivava la terra e allevava animali, per questo nella mia famiglia siamo da sempre abituati a mangiare prodotti di ottima qualità e a km 0. Dal momento in cui mi sono sposata, ho continuato la tradizione di famiglia riproponendo i piatti tipici che mio padre era solito preparare per noi e i miei ospiti sono sempre contenti quando vengono invitati a pranzo o a cena."
Le mie specialità
- Affettati misti e coratella di agnello
- Strengozzi tirati a mano al tartufo
- Agnello tartufato
Esperienze
Corsi di cucina (3)
Esperienze gastronomiche (5)
Recensioni
5.0
84 recensioni
- La lezione con Claudia è stata meravigliosa. Noi (mio marito, i nostri due figli adolescenti ed io) abbiamo trascorso una giornata fantastica imparando a cucinare piatti italiani utilizzando ingredienti di altissima qualità. Ci siamo sentiti come se fossimo stati accolti da amici italiani. Un'esperienza indimenticabile! Il marito di Claudia è stato incredibilmente disponibile e ha creato un'atmosfera calda e familiare. Siamo molto grati e ci piacerebbe molto tornare per l'edizione primaverile.
- Che pomeriggio fantastico abbiamo passato con Claudia! Fin dal primo momento, tutto è sembrato personale e accogliente. Abbiamo iniziato facendo la spesa insieme in diverse gastronomie locali, dove Claudia ci ha raccontato con entusiasmo tutto sui prodotti. È stato inoltre davvero divertente scegliere insieme un vino abbinato. Dopo di che, abbiamo incontrato suo marito Francesco e, lungo il percorso, ci sono stati mostrati alcuni splendidi scorci di Spoleto. Siamo poi diretti verso la bellissima proprietà di Claudia, dove si è svolto il workshop di cucina. Il workshop è stato incredibile e molto più di una semplice lezione di cucina. Abbiamo avuto l'impressione di far parte, per un breve momento, della vita italiana. L'ospitalità di Claudia e Francesco, i piatti deliziosi, l'atmosfera rilassata e la posizione mozzafiato hanno reso questa un'esperienza che non dimenticheremo presto. Se vi trovate nella zona di Spoleto, consigliamo vivamente questo workshop di cucina. È un'opportunità unica per vivere da vicino la cultura locale e godere di un pomeriggio indimenticabile!
- L'esperienza con Claudia e Francesco è stata il punto forte di questa "classe"! Sì, il cibo che abbiamo mangiato e la pazienza dimostrata da Claudia sono stati un'esperienza meravigliosa. Ma la conversazione, la sintonia immediata e la genuina cordialità sono state un'esperienza splendida. Questo è qualcosa da non perdere, perché non troverete ospiti migliori e persone più autentiche! Speriamo di rivedervi entrambi! Grazie Mille!
- Mio marito ed io abbiamo passato un momento splendido a cucinare con Claudia. Ci ha guidati molto bene nella preparazione di deliziosi piatti umbri: il viaggio di Claudia nella cucina umbra attraverso 3 ricette. Abbiamo preparato lenticchie con salsicce, abbiamo fatto la nostra pasta con salsa al tartufo e un fantastico tiramisù fatto in casa. Tutti gli ingredienti erano locali e freschi. Ci ha accolti nella sua splendida casa e ha apparecchiato per noi una tavola bellissima. Raccomandiamo Claudia e suo marito, Francesco, di cuore.
- Esperienza eccezionale! La nostra serata con Claudia e Francesco è stata molto più di un semplice corso di cucina: è stata un'esperienza davvero indimenticabile. Alla fine della serata, ci siamo sentiti come se avessimo cenato con nuovi amici. Dall'acquisto degli ingredienti freschi a Spoleto, al piacevole giro a piedi che ha incluso un antico anfiteatro romano, fino all'accoglienza nella loro splendida casa, ogni momento è stato pianificato con cura e colmo di calore. Questo è stato, senza alcun dubbio, uno dei momenti assolutamente più belli del nostro viaggio in Umbria. Claudia e Francesco, grazie per aver aperto a noi non solo la vostra casa, ma anche i vostri cuori. La vostra generosità, ospitalità e passione hanno reso questa esperienza un ricordo che custodiremo per sempre. Lo consigliamo vivamente!
Tradotto da Inglese•
Magda -
Tradotto da Inglese•
Amber Dijkgraaf -
Tradotto da Inglese•
Saad Rafi -
Tradotto da Inglese•
May & Mario from Malta -
Tradotto da Inglese•
Susan and Michael LaBrie -