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Claudia

Cesarina dal 2021

Piatto forte: Strengozzi tirati a mano al tartufo

Vivo a: Spoleto

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Claudia

"Ho sempre amato il mio territorio e i suoi prodotti. Mio padre coltivava la terra e allevava animali, per questo nella mia famiglia siamo da sempre abituati a mangiare prodotti di ottima qualità e a km 0. Dal momento in cui mi sono sposata,  ho continuato la tradizione di famiglia riproponendo i piatti tipici che mio padre era solito preparare per noi e i miei ospiti sono sempre contenti quando vengono invitati a pranzo o a cena."

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Le mie specialità

  •  Affettati misti e coratella di agnello
  •  Strengozzi tirati a mano al tartufo
  •  Agnello tartufato

Esperienze

Recensioni

5.0
86 recensioni
Dopo una piacevolissima e istruttiva passeggiata per Spoleto, nel corso della quale con Claudia abbiamo acquistato le provviste per realizzare il nostro pranzo e visitato alcune delle principali bellezze artistiche di Spoleto, abbiamo incontrato anche Francesco e tutti insieme ci siamo recati presso la loro abitazione. Abbiamo preparato il pranzo della tradizione umbra, sotto la guida esperta e paziente di Claudia e la simpatica complicità di Francesco. Sia nel corso della preparazione che durante il lauto pranzo abbiamo parlato molto piacevolmente, conoscendoci reciprocamente con grande sintonia. Ci siamo sentiti come se fossimo da amici di vecchia data e il tempo è volato. Consigliamo vivamente questa esperienza che personalmente speriamo di poter ripetere in un futuro non troppo lontano. Grazie Claudia e Francesco!

Marina e Enzo  - 

Abbiamo partecipato insieme a un workshop di cucina da Claudia. Abbiamo cenato in modo delizioso insieme a Claudia e suo marito. Abbiamo amato l'uso di prodotti locali, quasi tutto fatto in casa o a livello familiare. Sia Claudia che Francesco sono stati molto gentili e divertenti. Se volete sperimentare l'ospitalità e la cucina locale umbra, consigliamo vivamente i workshop di Claudia!

Tradotto da Inglese

Martin & Anja Voerman - 

La lezione con Claudia è stata meravigliosa. Noi (mio marito, i nostri due figli adolescenti ed io) abbiamo trascorso una giornata fantastica imparando a cucinare piatti italiani utilizzando ingredienti di altissima qualità. Ci siamo sentiti come se fossimo stati accolti da amici italiani. Un'esperienza indimenticabile! Il marito di Claudia è stato incredibilmente disponibile e ha creato un'atmosfera calda e familiare. Siamo molto grati e ci piacerebbe molto tornare per l'edizione primaverile.

Tradotto da Inglese

Magda - 

Che pomeriggio fantastico abbiamo passato con Claudia! Fin dal primo momento, tutto è sembrato personale e accogliente. Abbiamo iniziato facendo la spesa insieme in diverse gastronomie locali, dove Claudia ci ha raccontato con entusiasmo tutto sui prodotti. È stato inoltre davvero divertente scegliere insieme un vino abbinato. Dopo di che, abbiamo incontrato suo marito Francesco e, lungo il percorso, ci sono stati mostrati alcuni splendidi scorci di Spoleto. Siamo poi diretti verso la bellissima proprietà di Claudia, dove si è svolto il workshop di cucina. Il workshop è stato incredibile e molto più di una semplice lezione di cucina. Abbiamo avuto l'impressione di far parte, per un breve momento, della vita italiana. L'ospitalità di Claudia e Francesco, i piatti deliziosi, l'atmosfera rilassata e la posizione mozzafiato hanno reso questa un'esperienza che non dimenticheremo presto. Se vi trovate nella zona di Spoleto, consigliamo vivamente questo workshop di cucina. È un'opportunità unica per vivere da vicino la cultura locale e godere di un pomeriggio indimenticabile!

Tradotto da Inglese

Amber Dijkgraaf - 

L'esperienza con Claudia e Francesco è stata il punto forte di questa "classe"! Sì, il cibo che abbiamo mangiato e la pazienza dimostrata da Claudia sono stati un'esperienza meravigliosa. Ma la conversazione, la sintonia immediata e la genuina cordialità sono state un'esperienza splendida. Questo è qualcosa da non perdere, perché non troverete ospiti migliori e persone più autentiche! Speriamo di rivedervi entrambi! Grazie Mille!

Tradotto da Inglese

Saad Rafi - 

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