Corsi di cucina
Viaggio nella cucina Umbra di Claudia attraverso 3 ricette
5.0
Tra le più amate
Claudia
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Benvenuti nella mia casa di campagna. Il nostro programma includerà la preparazione di tre ricette: un antipasto, un primo piatto di pasta fresca e un dessert, seguiti da un delizioso menù a tre portate con i piatti che avrete preparato. Inizieremo il nostro percorso culinario con un tradizionale tagliere di affettati e formaggi, accompagnati da marmellate fatte in casa con i frutti delle mie piante. Poi, ci cimenteremo nella preparazione di lenticchie locali con salsicce casarecce, un piatto che cattura l'essenza delle nostre tradizioni. Successivamente, metteremo letteralmente le mani in pasta per creare gli Strengozzi, una pasta fresca tipica delle domeniche di festa, accompagnata da tartufo locale. Per concludere in dolcezza, realizzeremo insieme il tiramisù.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 133,00 €
133,00 €
per ospite67,00 € per bambino
Recensioni
5.0
77 recensioni
- La lezione di cucina sugli gnocchi con Claudia è stata assolutamente meravigliosa. Claudia e suo marito Francesco sono stati molto gentili e accoglienti nella loro casa. Avevo prenotato la lezione per il 74° compleanno di mio marito. Lui non ha molta esperienza in cucina, ma ha ricordi affettuosi di sua nonna che preparava gli gnocchi ed era entusiasta di imparare. Claudia è stata paziente, disponibile e premurosa nelle sue spiegazioni. Abbiamo preparato sia il sugo che gli gnocchi, oltre a degli antipasti di bruschette. Il cibo era fantastico! La mise en place della tavola era incantevole e abbiamo avuto conversazioni molto rilassate con lei, suo marito e sua figlia. Claudia ha preparato un dessert tradizionale umbro completo di candeline per festeggiare. Francesco ha scattato molte foto per commemorare l'occasione. È stata davvero una serata memorabile. Grazie Claudia e Francesco - Grazie Mille!
- È stata un'esperienza davvero speciale. Abbiamo incontrato Claudia in città e lei ci ha mostrato alcuni luoghi e la cattedrale mentre facevamo shopping. Il suo legame speciale con Spoleto è stato immediatamente evidente. A casa sua l'atmosfera era molto autentica e anche molto calorosa. Ha sempre sottolineato l'origine regionale degli ingredienti e ci ha dedicato molto tempo. Ancora e ancora, il suo amore per l'Umbria e per Spoleto era particolarmente evidente. Alla fine, come dessert, c'è stata una specialità locale. Suo marito Francesco ha scattato molte foto a noi, rendendo l'esperienza indimenticabile. È stato un pasto tra amici e non "solo un corso di cucina". Cara Claudia, torneremo. Vera e Reinhold
- L'esperienza offerta da Claudia è stata eccezionale. Dopo una passeggiata informativa per Spoleto per acquistare alcuni prodotti, siamo stati accolti a casa sua per preparare il pasto. Meravigliosi antipasti di diversi tipi di bruschette, salame e salsiccia, e ricotta con marmellata di fichi fatta in casa. Poi abbiamo preparato gli strengozzi freschi con un sugo di pomodoro fatto in casa. Claudia e Francesco sono ospiti meravigliosi e consigliamo vivamente questa esperienza!
- Ho passato un momento fantastico con Claudia e ho imparato moltissimo. Abbiamo usato bellissimi ingredienti locali e lei ha adattato il menu per me che sono vegetariana. Claudia è molto generosa nel condividere informazioni e nel far assaggiare diversi ingredienti: è stata una giornata splendida. Lo raccomando vivamente come modo molto autentico per vivere il cibo e l'ospitalità italiana a casa di Claudia.
- Abbiamo avuto un'esperienza fantastica. È stato bellissimo cucinare e imparare da te. Ci siamo goduti appieno l'intera esperienza ed è stato piacevole sedersi a chiacchierare con te alla fine davanti al cibo. Grazie mille!
Tradotto da Inglese•
Mary & Bob -
Tradotto da Inglese•
Vera and Reinhold -
Tradotto da Inglese•
Merrilee and Russell -
Tradotto da Inglese•
Sandra -
Tradotto da Inglese•
Nick and Izzy -
Dove
Claudia
Cesarina dal 2018Città: Spoleto (PG) Lingue: Italiano e Inglese"Ho sempre amato il mio territorio e i suoi prodotti. Mio padre coltivava la terra e allevava animali, per questo nella mia famiglia siamo da sempre abituati a mangiare prodotti di ottima qualità e a km 0. Dal momento in cui mi sono sposata, ho continuato la tradizione di famiglia riproponendo i piatti tipici che mio padre era solito preparare per noi e i miei ospiti sono sempre contenti quando vengono invitati a pranzo o a cena."
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