Corsi di cucina
Viaggio nella cucina Umbra di Claudia attraverso 3 ricette
5.0
Tra le più amate
Claudia
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Benvenuti nella mia casa di campagna. Il nostro programma includerà la preparazione di tre ricette: un antipasto, un primo piatto di pasta fresca e un dessert, seguiti da un delizioso menù a tre portate con i piatti che avrete preparato. Inizieremo il nostro percorso culinario con un tradizionale tagliere di affettati e formaggi, accompagnati da marmellate fatte in casa con i frutti delle mie piante. Poi, ci cimenteremo nella preparazione di lenticchie locali con salsicce casarecce, un piatto che cattura l'essenza delle nostre tradizioni. Successivamente, metteremo letteralmente le mani in pasta per creare gli Strengozzi, una pasta fresca tipica delle domeniche di festa, accompagnata da tartufo locale. Per concludere in dolcezza, realizzeremo insieme il tiramisù.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 133,00 €
133,00 €
per ospite67,00 € per bambino
Recensioni
5.0
62 recensioni
- È stata un'esperienza incredibile partecipare a una lezione di cucina tenuta da Claudia, con suo marito Francesco che l'ha aiutata. Eravamo due coppie in visita a Spoleto per la prima volta. Abbiamo apprezzato l'evento nella sua casa, in un'azienda agricola familiare alla periferia di Spoleto. È stata scrupolosa, disponibile, piacevole e ci siamo sentiti tutti come una grande famiglia. È molto attenta alla qualità degli ingredienti e, in sostanza, erano tutti a chilometro zero. Il menu della nostra lezione comprendeva lenticchie con salsiccia, la preparazione di diverse tipologie di pasta fresca con un'incredibile salsa al tartufo e, a coronamento del tutto, abbiamo preparato il Tiramisù. Naturalmente, ci siamo goduti la nostra preparazione per pranzo - ed era delizioso! Avremmo potuto restare con Claudia e Francesco fino all'ora di cena. È stata una di quelle rare e memorabili giornate! Grazie Claudia per averla resa possibile. A presto!
- Avrai un'esperienza indimenticabile a casa di Claudia, qualcosa di veramente unico che non troverai da nessun'altra parte. Dal nostro punto di vista, si è rivelata una delle tappe più belle del nostro viaggio in Umbria e non esiterei a consigliarne la prenotazione. In bocca al lupo per la grande vetrata!
- Io e mio marito abbiamo fatto un corso di cucina con Claudia, iniziando con un tour a piedi a Spoleto per comprare gli ingredienti – un approccio fantastico. Poi suo marito, Francesco, è venuto a prenderci per andare nella loro fattoria vicina a fare il corso. Sono stati ospiti meravigliosi e ci siamo sentiti molto benvenuti nella loro casa. Entrambi abbiamo apprezzato il corso, preparando pasta e diversi tipi di bruschetta, e mangiarla è stata ancora meglio. È stato un modo fantastico per concludere il nostro soggiorno in Umbria!
- Claudia e Francesco sono stati degli ospiti eccezionali. Ben organizzati, ingredienti locali freschissimi e ottime capacità linguistiche. Abbiamo imparato molto sulla cucina e l'ospitalità umbra. E un pranzo delizioso da condividere. Lo raccomandiamo vivamente.
- La mia lezione di pasta e tiramisù a casa di Claudia è stata il momento clou del mio soggiorno in Umbria. Claudia e suo marito sono stati incredibilmente accoglienti e generosi fin dal nostro arrivo, e mi hanno fatto sentire come un vecchio amico piuttosto che un ospite. Sono stata guidata passo dopo passo nella preparazione della pasta fatta in casa e di un classico tiramisù, con tanta pazienza, consigli e l'opportunità di mettere le mani in pasta. La lezione è stata fantastica: divertente, rilassata e davvero istruttiva, e sono andata via sentendomi sicura di poter ricreare tutto a casa. Grazie Claudia!
Tradotto da Inglese•
Rich Robertson -
Tradotto da Inglese•
Chad Robinson -
Tradotto da Inglese•
Jenny -
Tradotto da Inglese•
Dan & Holly -
Tradotto da Inglese•
Hamish -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 133,00 €
133,00 € per ospite
Dove
Claudia
Cesarina dal 2018Città: Spoleto (PG) Lingue: Italiano e Inglese"Ho sempre amato il mio territorio e i suoi prodotti. Mio padre coltivava la terra e allevava animali, per questo nella mia famiglia siamo da sempre abituati a mangiare prodotti di ottima qualità e a km 0. Dal momento in cui mi sono sposata, ho continuato la tradizione di famiglia riproponendo i piatti tipici che mio padre era solito preparare per noi e i miei ospiti sono sempre contenti quando vengono invitati a pranzo o a cena."
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