Vi aspetto per provare il menù tipico della tradizione Pasquale in Calabria.Inizieremo con un prosecco di benvenuto, a seguire antipasto tipico di salumi, olive e pecorino accompagnati da marmellate di peperoncino e bergamotto, con una piccola sorpresa da parte della vostra Cesarina...Primo piatto tradizionale di pasta fresca: maccheroni al ferretto (maccarruni i casa) oppure tagliatelle con sugo del capretto.Come secondi avremo: capretto in umido e al forno con patate, parmigiana di melanzana, il tutto accompagnato dai nostri vini della zona.Per concludere i nostri dolci: pastiera e cudduraci, che saranno accompagnati dalle tradizionali uova di cioccolato e colomba. Amaro, digestivi fatti in casa e caffè.

Pasqua in Calabria: menù della tradizione

Cena romantica fuori dagli schemi? la vostra Cesarina del cuore, Antonella, si trasforma in Cupido. Volete trascorre una serata romantica, con piccole sorprese, ( per esempio regalini tra una portata e l'altra, oppure dolce con sorpresa ) per stupire ancora di più il vostro partner.Inizierei con eleganti e raffinati antipasti di mare o di terra (sarete voi a scegliere prima),che accompagneremo con un cocktail romantico a base di pompelmo rosa o frutti rossi, e per chi non ama i cocktail ci sono sempre le bollicine. Continueremo con pasta fresca ripiena fatta in casa a forma di rose o cuori. Per continuare con il secondo con contorno, ed una bellissima torta, tutto a tema San Valentino. Per concludere amaro digestivo e caffè.

A lume di candela con vista panoramica sullo stretto

PER QUESTA ESPERIENZA, PROPONGO UNA CENA CHE PRENDE SPUNTO DALLE TRADIZIONI, SVECCHIANDOLE PER SCOPRIRE SAPORI NON CONVENZIONALI MA CHE PROFUMANO DI BUONO E INASPETTATO. A BASE DI PRODOTTI A KM 0,BIO E STAGIONALI, CONCORDERO' INSIEME A VOI, QUALCHE GIORNO PRIMA, IL MENU' PRIMA DELLA CENA PER ASSICURARCI DI EVITARE INTOLLERANZE O ALLERGIE. LA PASTA E IL PANE SARANNO PREPARATI DA ME E BERRETE VINO DEI NOSTRI VIGNETI,ASSAPORANDO LIQUORI FATTI IN CASA E ASCOLTANDO BUONA MUSICA DI SOTTOFONDO.