Kochkurse

Aus dem Königreich beider Sizilien: der üppige Sartù di riso

5.0
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Laura & Ettore

Sorrent (NA)
Dauer 2h 30m
Max 6 Gäste
Gesprochene Sprachen: 
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis

    Der Sartù di riso ist ein raffiniertes Gericht, das in den Küchen des neapolitanischen Adels des 18. Jahrhunderts entstanden ist. Ein üppiger Reisauflauf mit Fleischragout, einem cremigen Kern aus Mozzarella aus Sorrent, gekochten Eiern, Erbsen und Fleischbällchen. Ein spektakuläres und köstliches Meisterwerk, das an die reich gedeckten Tische des Königreichs beider Sizilien und die Atmosphäre des Gattopardo mit dem berühmten Tanz zwischen Angelica und dem Prinzen von Salina erinnert. Aus den alten Familienkochbüchern stammt diese Einladung, diese Ikone der neapolitanischen Aristokratenküche zuzubereiten und zu genießen, begleitet von einem ausgezeichneten Wein. Zum Abschluss gibt's einen frischen Babà al Limoncello!

    Gesamt: 159,00 €

    159,00 € 
    pro Gast

    80,00 € pro Kind

    Bewertungen

    5.0
    65 Bewertungen
    Fantastische Erfahrung. Laura hat uns sofort wohlfühlen lassen und wie Familie behandelt. Sie war sehr lieb zu unserer 3 Monate alten Kleinen. Am schönsten war die Leidenschaft, mit der sie uns alles erklärt und die verschiedenen "Tricks" für die perfekte Pastiera gezeigt hat. Man spürt ihre Begeisterung und Freude an ihrer Arbeit. Ein nicht zu unterschätzendes Detail ist, dass das Ergebnis uns sowohl optisch als auch geschmacklich voll und ganz zufrieden gestellt hat. Ab nächstem Jahr müssen wir keine Pastiera mehr kaufen (der Lieblingskuchen meiner Frau). Vielen Dank nochmals, sehr empfehlenswert als Erlebnis.

    Übersetzt aus dem Italienisch

    Giuseppe e Fulvia - Mai 2026

    Wir hatten eine tolle Zeit! Wir haben gelernt, 2 Pastagerichte zu kochen, und es gab Vorspeisen, Wein und Dessert. Es war fantastisch! Wir waren so dankbar, dass Laura uns in ihrem Zuhause empfangen hat!

    Übersetzt aus dem Englisch

    James & Kate - Mai 2026

    Wunderbare Erfahrung. Laura und ihr Sohn Nicolas waren sehr freundlich und herzlich. Sie haben sich wirklich alle Mühe gegeben, dass sich unsere Familie bei ihnen wie zu Hause fühlte! Wir hatten die beste Zeit beim Lernen, Lachen und Genießen von köstlichem Essen! Höhepunkt unserer Reise. Sehr empfehlenswert!

    Übersetzt aus dem Englisch

    Alyssa Gibson - Mai 2026

    Wir hatten einen absolut wundervollen Abend! Es war eine großartige Möglichkeit, authentische Gerichte aus Sorrento zu erleben und gleichzeitig eine gemütliche Zeit mit der Familie im Urlaub zu verbringen. Es gab reichlich Essen für uns alle. Wir waren glücklich und satt! Vielen Dank für das wunderbare Essen und die einzigartige Erfahrung, die Sie uns mit einem Gefühl von Zuhause geboten haben. Wir hoffen, Sie bald wiederzusehen, vielleicht für den Kochkurs!

    Übersetzt aus dem Englisch

    Kelsey K and the Mitts Family - Mai 2026

    Kochkurs in Sorrent mit Laura von Cesarina in ihrem wunderschönen Zuhause. Was für eine wirklich einzigartige und besondere Erfahrung, Pasta und Tiramisu mit dieser außergewöhnlichen Frau und ihrer Assistentin (es tut mir leid, ich habe ihren Namen vergessen) zu kochen – beide waren unglaublich einladend und herzlich. Wir fühlten uns, als würden wir Familie besuchen. Der Kurs war lehrreich und unterhaltsam und das Essen war hervorragend. Wenn Sie in Sorrent sind, suchen Sie sie unbedingt! Vielen Dank noch einmal, Laura!

    Übersetzt aus dem Englisch

    Tom and Rachel - Oktober 2025

    Wo

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    Laura & Ettore

    Cesarina seit 2022Stadt: Sorrent (NA)    Sprachen: Italienisch und Englisch
    Sorrento, die Schatzkammer der Schönheit Kampaniens, ist international nicht nur für den Charme des Meeres und seiner Panoramen bekannt, sondern auch für die verführerische Anziehungskraft der gastronomischen Köstlichkeiten der Region.  Nur wenige Schritte von der zentralen Piazza Tasso entfernt befindet sich das Haus von Laura und Ettore. Unsere Küche ist grün. Wir verpflichten uns zu umweltverträglichem Verhalten, auch in der Küche: Wir bevorzugen Zutaten mit geringer Umweltbelastung, die wenig transportiert werden müssen, also aus lokaler und saisonaler Produktion stammen. Wir achten stets darauf, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden: Wir bieten unseren Gästen immer die (sehr willkommene) Möglichkeit, gemeinsam zubereitete und nicht verzehrte Speisen mitzunehmen!
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