Cannelloni-Kochkurs: traditionelles Rezept

Ich bin Eleonora und betreibe eine Kochschule im Herzen von Assisi, wo ich jeden Tag meine größte Leidenschaft teile: die umbrische Küche. Es ist ein einladender Ort, an dem man durch das gemeinsame Zubereiten von Rezepten, Techniken und Traditionen in einer freundlichen Atmosphäre lernt. Die Erlebnisse enden mit einer kurzen Verkostung der gemeinsam zubereiteten Gerichte, denn das Hauptziel der Kochschule ist es, Techniken und Tipps zu vermitteln, damit jeder Gast die Rezepte auch zu Hause leicht nachkochen kann. Ich lebe und arbeite umgeben von der Schönheit Umbriens und seinen Produkten, die dem Rhythmus der Jahreszeiten folgen. In meiner Kochschule vermittle ich meinen Gästen gerne die kulinarische Tradition Umbriens, indem ich lokale Aromen hervorhebe und frische Zutaten aus den umliegenden Feldern verwende.