Lasagne! Ein großer Klassiker der italienischen Küche, Symbol für Geselligkeit und Tradition. Gemeinsam kneten wir den Eierteig, kochen die Ragù-Sauce und bereiten die Béchamelsauce zu, um dann Schritt für Schritt unsere Lasagne zusammenzustellen und zu backen. Wir entdecken die Geheimnisse für einen dünnen Teig und eine perfekte Balance zwischen Aromen und Konsistenzen. Lasagne kann mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden, Fleisch, Gemüse, Käse oder kreativen Varianten, um jeden Geschmack zu befriedigen. Während der Duft die Küche erfüllt, bereiten wir gemeinsam das Tiramisu zu, das süße Symbol Italiens. Ein authentisches und köstliches Erlebnis, das man mit den Händen im Teig und einem Lächeln auf den Lippen genießen kann.
My husband and I booked two cookery classes for our trip to Torino: lasagne/tiramisu and gnocchi and risotto. Both classes were with Matteo. We had fabulously fun evenings at Matteo's apartment. He gave very clear instructions and was an excellent host. The Cesarine communication was excellent. Highly recommend booking a class with Matteo and we are planning to use this company again when we visit Napoli later in the year.
Vicki - Januar 2026
We attended Matteo’s Lasagna/Tiramisu class in November, 2025, and had a wonderful experience. Matteo is a kind and patient instructor, and his recipes and instructions are easy to follow. Matteo was assisted in the kitchen by Ivan, and both instructors were great to work with. We thoroughly enjoyed the cooking process - and then we got to eat! The food was awesome, and the conversation around the dinner table was outstanding. Both Matteo and Ivan are warm and welcoming hosts as well as excellent instructors. While we enjoyed all of our time in Turin, the cooking class was definitely the highlight of our visit.
Gordon Moore - November 2025
Great experience, would recommend!
Nadja - Oktober 2025
esperienza fantastica, ci siamo sentite come a casa. Abbiamo preparato il pranzo ed era tutto buono
Patrizia Armand - Juni 2025
Esperienza fantastica, ci hanno fatto sentire come a casa. Abbiamo cucinato ed era tutto buono
Cesarina seit 2024Stadt: Turin (TO) Sprachen: Italienisch, Englisch, Spanisch, Französisch
Eine raffinierte Fusion der reichen kulinarischen Traditionen des Piemont und Venetiens, verfeinert durch einen zeitgenössischen Touch und Experimentierfreudigkeit. Diese einzigartige Kombination zelebriert die Exzellenz der regionalen gastronomischen Wurzeln und bietet gleichzeitig ein innovatives und spannendes kulinarisches Erlebnis.