Kurs für frische Pasta in Turin: die piemontesischen Agnolotti

Bei diesem Erlebnis in meiner Küche gilt vor allem eins: mit anpacken. Wir machen zusammen piemontesische Agnolotti nach einem Rezept, das schon hundert Jahre alt ist und seit vier Generationen weitergegeben wird.

Schritt für Schritt werde ich euch die Geheimnisse und Tricks verraten, wie man diese Pasta, die mittlerweile zu einem Klassiker der italienischen Küche geworden ist, am besten zubereitet. Natürlich werden auch Weine serviert, die passend zu den ausgewählten Gerichten ausgewählt werden.