Leidenschaft für Arancine

Als Gäste in Sizilien ist es doch nicht schlecht, ein bisschen Tradition mit nach Hause zu nehmen, um sie mit Freunden zu teilen! Lass uns die Geheimnisse dieser Reisbällchen lernen, die individuell gefüllt und mit einer knusprigen Panade umhüllt sind. Traditionell sind die spitzen Klößchen mit einer Füllung aus Bechamelsauce, Mozzarella und Schinken und die runden mit einer Füllung aus sizilianischem Ragù und Erbsen. Wir können sie nach Belieben individuell gestalten, nach Norma-Art, mit Pilzen... kurz gesagt, ganz nach unserem Geschmack. Ich freue mich darauf, sie mit euch hier in Santa Flavia, nur einen Katzensprung von Bagheria entfernt, unter freiem Himmel zuzubereiten.