Antonella
Cesarina seit 2021Spezialität: Sizilianischer „Vastasa“-Salat
Ich lebe in: Bagheria
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Antonella
Ich erwarte Sie an einem magischen Ort inmitten der Natur in Bagheria, zwischen Zitrusfrüchten, Mispeln und Olivenbäumen, mit Blick auf das Meer und den Monte Catalfano. „Ich genieße das ländliche Leben in all seinen Facetten; jeden Tag sammle ich frische Eier für die Pasta und Gemüse für meine Omeletts. Ich wohne in einem Haus in den Hügeln mit einer großen, hellen Veranda und einem schönen Garten mit Holzofen und Grill. Ich liebe die Gesellschaft und die Küche meiner Region, die ich manchmal gerne mit einer persönlichen und modernen Note neu interpretiere.“
Meine Spezialitäten
- Authentische sizilianische Caponata nach Großmutters Art.
- Sizilianischer „Vastasa“-Salat
- Tuma filante mit einer Füllung aus Sardellen aus Aspra
Erlebnisse
Kochkurse (7)
Bewertungen
4.8
11 Bewertungen
- Wir hatten eine fantastische Erfahrung beim Kochen mit Antonella. Wir fühlten uns von Anfang an willkommen und die ganze Familie hatte eine tolle Zeit beim Lernen, wie man echte italienische Pizza macht. Antonella und Franco waren besonders darauf bedacht, unserem 9-jährigen alle Tricks beizubringen, und wir gingen glücklich und satt nach Hause. Unsere beste Empfehlung.
- Zögern Sie nicht, bei Antonella zu buchen! Ihr Außenküchenbereich ist spektakulär, besonders mit dem Blick auf ihre zahlreichen Obstbäume im Garten. Gemeinsam kochten wir zwei typisch sizilianische Gerichte, die wir dann mit Wein genossen. Sie hatte zuvor auch 4 Vorspeisen zubereitet, darunter Ricotta-Käse vom KM 0, die wir während des Kochkurses essen konnten – alles köstlich und sehr frisch. Da Antonella nur etwas Englisch spricht und mein Italienisch sehr grundlegend ist, haben wir Übersetzungs-Apps auf unseren Handys verwendet, um uns besser zu verstehen. Grazie Antonella und bis zum nächsten Mal!
- Ein fesselndes, sehr angenehmes und fröhliches Erlebnis im farbenfrohen Haus von Antonella. Wir wurden von der vollkommen friedlichen Atmosphäre, den Düften und dem Geschmack ihrer echten und traditionellen Speisen, die mit wahrer Leidenschaft zubereitet werden, empfangen und verwöhnt. Mit Kochschürzen ausgestattet, begann auch unser Erlebnis als Köchinnen, geführt von Antonellas Weisheit. Das Mittagessen hat uns voll und ganz zufrieden gestellt, ebenso wie die Gelassenheit, die Freude und die große Hilfsbereitschaft der Cesarina-Gastgeberin. Ich kann jedem, der die Küche mit ihren aufrichtigen und sorgfältigen Aromen liebt, die Erfahrung bei Antonella wärmstens empfehlen!
- Wir hatten eine tolle Zeit!
- Antonella war eine außergewöhnliche Gastgeberin, eine ausgezeichnete Köchin, sonnig, freundlich und dynamisch. Wir haben uns für ihr Kochkursangebot für eine Firmenveranstaltung zum Teambuilding entschieden und alles war perfekt! Antonella ist auf die Bedürfnisse unserer großen Gruppe eingegangen und hat vegetarische und vegane Alternativen in das Menü integriert, wodurch alle zufrieden waren. Das Menü bietet eine große Vielfalt an Gerichten, wir hatten das Vergnügen zu probieren: Caponata, Sfincione, gemischte Käsesorten, Arancine, Panelle, Kartoffelkroketten, Mandelkekse und ein fabelhaftes Cannolo! Zutaten von ausgezeichneter Qualität für ein garantiertes Ergebnis. Vielen Dank nochmals Antonella und Nicoletta! Federica
Übersetzt aus dem Englisch•
Signe - Oktober 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
LC - Mai 2025
Übersetzt aus dem Italienisch•
Rossana - Oktober 2024
Übersetzt aus dem Englisch•
Michèle - September 2024
Übersetzt aus dem Italienisch•
Federica - September 2024