Kochkurse

Pesto aus dem Mörser: Genieße die ligurische Tradition

5.0
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Donata

La Spezia (SP)
Dauer 3h
Max 6 Gäste
Gesprochene Sprachen: 
Italienisch, Englisch, Spanisch
Ihr Erlebnis
  • Tagliatelle
  • Pesto alla genovese
  • Tiramisu

Komm und erlebe ein echtes ligurisches Erlebnis in unserem Haus in La Spezia. Im Mittelpunkt des Kurses steht die Zubereitung von Pesto mit dem Mörser, einem Symbol der ligurischen Esskultur: ein altes Ritual, das aus langsamen und präzisen Handgriffen besteht und die intensiven Aromen von frischem Basilikum, Parmesan, Knoblauch und nativem Olivenöl extra freisetzt. Während des Kochkurses bereiten wir gemeinsam Schritt für Schritt frische hausgemachte Tagliatelle zu, die wir mit dem frisch zubereiteten Pesto anrichten, um ein einfaches, aber geschmacksintensives Gericht zu kreieren. Wir beenden dieses Erlebnis mit der Zubereitung eines klassischen Tiramisu. Am Ende wird es mehr als nur ein Kochkurs sein, sondern ein Moment des Austauschs, der dich auf eine Entdeckungsreise durch die Aromen Liguriens mitnimmt.

Gesamt: 133,00 €

133,00 € 
pro Gast

67,00 € pro Kind

Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Mein Mann und ich haben Donata und ihren Mann Claudio bei ihr zu Hause getroffen. Sie hat uns in ihrer Küche gezeigt, wie man italienische Ravioli macht. Es war ein authentisches italienisches Erlebnis und ein wahrer Höhepunkt unserer Reise nach Italien. Sie sind ein so nettes Paar. Claudio spielte während des Essens, bei dem wir die köstliche Küche mit Blick auf die Berge genossen, Stücke aus seiner Vinyl-Sammlung. Es fühlte sich an, als würden wir mit alten Freunden zu Abend essen, und nicht, als würden wir zum ersten Mal Fremde treffen. Ich kann diese Erfahrung sehr empfehlen.

Übersetzt aus dem Englisch

Melody - Oktober 2025

Wir trafen Donata in der Nähe eines Marktbereichs in La Spezia und sie zeigte uns, wo sie frischen Fisch, Käse, Obst, Gemüse usw. einkauft. Von dort gingen wir zu ihrer Lieblingsbäckerei und probierten einige fantastische Brote. Danach gingen wir mit ihr und ihrem Mann Claudio zu ihrem Haus. Sie ließen Rich und mich beide so herzlich willkommen und wie zu Hause fühlen! Wir machten hausgemachte Pasta, hausgemachtes Pesto und eine wundervolle Vorspeise! Wir saßen auf ihrer schönen Terrasse, sprachen über unsere Arbeit, unsere Familien und unsere Kultur! Sie servierte uns hausgemachtes Tiramisu – das BESTE, das ich je gegessen habe! Die GESAMTE Erfahrung war die BESTE, sie übertraf unsere Erwartungen – wir HATTEN JEDEN MOMENT unserer Zeit mit Donata beim Kochen und mit ihr und ihrem Mann GENOSSEN!!!!!

Übersetzt aus dem Englisch

Anita & Rich - Oktober 2025

5 Sterne reichen nicht aus! Das war der absolute Höhepunkt unserer Hochzeitsreise! Unsere Gastgeber waren absolut fantastisch und dies war eine einmalige Erfahrung. Ihr Haus war wunderschön und das Essen, das wir zubereitet haben, war authentisch und frisch! Wir wollten nicht, dass es endet!

Übersetzt aus dem Englisch

Eden & George  - April 2025

Wo
Sie erhalten die genaue Adresse nach der Buchung.
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Donata
Cesarina seit 2025Stadt: La Spezia (SP)    Sprachen: Italienisch, Englisch, Spanisch

Ich bin Donata, eine Cesarina mit einer großen Leidenschaft für die traditionelle Küche. Mein Haus liegt am wunderschönen Golf von La Spezia und von meiner Panoramaterrasse aus empfange ich gerne Freunde und Gäste und biete ihnen ein unvergessliches Erlebnis zwischen Aromen und der Schönheit der Landschaft. Meine Spezialitäten sind Focaccia, Gemüsekuchen, frische hausgemachte Pasta und natürlich Pizza, die ich immer mit ausgewählten, unverfälschten Zutaten zubereite. Im Sommer serviere ich Gemüse aus unserem Familiengarten, um das Beste der Saison anzubieten.  Ich bin tief mit der ligurischen und toskanischen Küche verbunden, und zu den Erlebnissen, die ich gerne anbiete, gehört auch der authentische Pesto-Kurs mit Mörser, bei dem das Pesto nach traditioneller Art zubereitet wird: ein Erlebnis, das nach Basilikum duftet und die wahre Essenz unserer Region vermittelt.

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