Kochkurse

Pesto aus dem Mörser: Genieße die ligurische Tradition

5.0
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Donata

La Spezia (SP)
Dauer 3h
Max 6 Gäste
Gesprochene Sprachen: 
Italienisch, Englisch, Spanisch
Ihr Erlebnis
  • Tagliatelle
  • Pesto alla genovese
  • Tiramisu

Komm und erlebe ein echtes ligurisches Erlebnis in unserem Haus in La Spezia. Im Mittelpunkt des Kurses steht die Zubereitung von Pesto mit dem Mörser, einem Symbol der ligurischen Esskultur: ein altes Ritual, das aus langsamen und präzisen Handgriffen besteht und die intensiven Aromen von frischem Basilikum, Parmesan, Knoblauch und nativem Olivenöl extra freisetzt. Während des Kochkurses bereiten wir gemeinsam Schritt für Schritt frische hausgemachte Tagliatelle zu, die wir mit dem frisch zubereiteten Pesto anrichten, um ein einfaches, aber geschmacksintensives Gericht zu kreieren. Wir beenden dieses Erlebnis mit der Zubereitung eines klassischen Tiramisu. Am Ende wird es mehr als nur ein Kochkurs sein, sondern ein Moment des Austauschs, der dich auf eine Entdeckungsreise durch die Aromen Liguriens mitnimmt.

Gesamt: 133,00 €

133,00 € 
pro Gast

67,00 € pro Kind

Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
My husband and I met Donata and her husband Claudio at her house. She taught us to make Italian ravioli in her kitchen. It was an authentic Italian experience and has been a true highlight to our trip to Italy. They are such a nice couple. Claudio played selections from his vinyl collection as we dined on the delicious food overlooking the mountain view. It was like having dinner with old friends more than meeting strangers for the first time. I highly recommend this experience.

Melody - Oktober 2025

We met Donata near an outside market area in LaSpezia & she showed us where she purchases fresh fish, cheeses, fruits, vegetables, etc. From there we went to her favorite bakery & sample some amazing breads. Then we went to her home with her & her husband Claudio. They made Rich & I both feel so welcome & at home! We made home pasta, homemade pesto & a wonderful appetizer! We sat outside on their lovely terrace, spoke about what we all do for work, our families & culture! She served us homemade tiramisu - the BEST I’ve ever had! The ENTIRE experience was the BEST, it exceeded our expectations - we LOVED EVERY MINUTE of our time with Donata cooking & being with her & her husband!!!!!

Anita & Rich - Oktober 2025

5 starts isn’t enough! This was the absolute highlight of our honeymoon! Our hosts were absolutely amazing and this was a once in a lifetime experience. Their house was beautiful and the food we made was authentic and fresh! We didn’t want it to end!

Eden & George  - April 2025

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Donata
Cesarina seit 2025Stadt: La Spezia (SP)    Sprachen: Italienisch, Englisch, Spanisch

Ich bin Donata, eine Cesarina mit einer großen Leidenschaft für die traditionelle Küche. Mein Haus liegt am wunderschönen Golf von La Spezia und von meiner Panoramaterrasse aus empfange ich gerne Freunde und Gäste und biete ihnen ein unvergessliches Erlebnis zwischen Aromen und der Schönheit der Landschaft. Meine Spezialitäten sind Focaccia, Gemüsekuchen, frische hausgemachte Pasta und natürlich Pizza, die ich immer mit ausgewählten, unverfälschten Zutaten zubereite. Im Sommer serviere ich Gemüse aus unserem Familiengarten, um das Beste der Saison anzubieten.  Ich bin tief mit der ligurischen und toskanischen Küche verbunden, und zu den Erlebnissen, die ich gerne anbiete, gehört auch der authentische Pesto-Kurs mit Mörser, bei dem das Pesto nach traditioneller Art zubereitet wird: ein Erlebnis, das nach Basilikum duftet und die wahre Essenz unserer Region vermittelt.

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