Kochkurse
Süße & Herzhafte Kuchen von Oma Antonietta
4.9
Barbara
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Cesarina Green
Ihr Erlebnis
- Herzhafte Kuchen mit Gemüse aus dem Garten
- Süßer Reiskuchen
Begleite Barbara bei einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis und entdecke die Geheimnisse der Rezepte ihrer Großmutter Antonietta! In diesem Kurs lernst du, saisonale herzhafte Kuchen zuzubereiten, wobei du frische Zutaten aus der Region verwendest: Wildkräuter von den Feldern wie Löwenzahn, Borretsch und wilde Kardonen, saisonales Gemüse wie Kartoffeln und Artischocken sowie spezielle Mehlsorten wie Kastanien-, Kichererbsen- oder Polentamehl. Jede Torte erzählt die Geschichte Liguriens und von Barbaras Familientradition.
Bei den Süßspeisen führt dich Barbara durch die Zubereitung von süßen Reiskuchen, Apfelkuchen, Anisplätzchen und anderen kleinen Köstlichkeiten, die typisch für die Tradition sind. Das Ergebnis ist ein authentischer italienischer Brunch, geprägt von Düften, Aromen und geselligen Momenten.
153,00 € pro Gast
(77,00 € pro Kind)
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 153,00 €
153,00 €
pro Gast77,00 € pro Kind
Bewertungen
4.9
80 Bewertungen
- Barbara und Stefano waren die perfekten Gastgeber. Der Kurs war sehr informativ und praxisorientiert. Der Weg dorthin war etwas schwieriger als erwartet. Nehmen Sie Barbaras Angebot an, einen Taxidienst zu ihrem Haus zu arrangieren. Am Ende haben sich die 100 tückischen Stufen den Berg hinauf gelohnt, aber wenn Sie nicht in wirklich guter Form sind, kann das ein Problem sein.
- Perfetto!! Das Essen, die Gastgeber, die Umgebung, der Unterricht, die Hunde, das Haus…alles war großartig! Ich kann nicht alle Punkte der Perfektion beschreiben, deshalb sage ich einfach, dass wir es wieder tun würden, es das Geld wert war und es ein Höhepunkt unserer gesamten Reise war (die sich über 2 Wochen auf 4 verschiedene Länder erstreckte).
- Fantastisch! Barbara und Stefano waren so herzlich. Die Aussicht vom Berghang ist spektakulär. Barbara war sehr sachkundig und hat uns beigebracht, wie ich mir vorstelle, dass meine Mutter es mir beigebracht hätte, wenn sie Italienerin wäre und Pasta und Tiramisu zubereitet hätte. Kleiner Hinweis: Nehmt einfach ein Taxi, der Standort auf der Karte, die ihr benutzt, ist falsch, da dieses neue, moderne Gerät keine antiken römischen Pfade kennt.
- Barbara und Stefano waren schlichtweg unglaublich. Die Aussicht von ihrem Haus in Riomaggiore fühlte sich wie aus einem Traum an, sehr friedlich, weitläufig und unvergesslich. Aber was die Erfahrung wirklich besonders machte, waren sie selbst. Es ist selten, so herzlich von Einheimischen empfangen zu werden, und noch seltener, in ihre Küche eingeladen zu werden, um ein geschätztes Familienrezept zu lernen, das über Generationen weitergegeben wurde. Wir haben Pasta, Bruschetta und das unglaublichste Tiramisu zubereitet, das wir je gegessen haben. Ihre lieben Hunde, Anna und Julie, ließen alles noch mehr nach Hause fühlen. Barbara und Stefano haben eine tiefe Liebe zu Essen und Tradition. Jede Zutat hatte einen Zweck, jeder Schritt eine Bedeutung. Man konnte die Sorgfalt spüren, mit der sie alles zubereiteten, immer mit Absicht und immer mit Herz. Ich würde alles sofort wiederholen, nur um in ihrer Gegenwart zu sein, eine weitere Mahlzeit mit ihnen zu teilen und diese atemberaubende Aussicht noch einmal zu genießen. Vielen Dank, Barbara und Stefano, für eine der schönsten Erinnerungen, die wir mitnehmen werden.
- Unser Kochkurs war absolut wundervoll! Barbara und Stefano waren so herzlich und haben uns viel über die italienische Küche und Kultur beigebracht. Sie öffneten ihr wunderschönes Zuhause und wir fühlten uns sehr willkommen. Die ganze Erfahrung hat so viel Spaß gemacht! Wir gingen mit frischem Wissen, vollen Bäuchen und warmen Herzen nach Hause! Würde das jederzeit wieder machen!
Übersetzt aus dem Englisch•
Lil Foodie - November 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Erin Stickney - November 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Brad Nelson - September 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Natasha & Scott Lee - September 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Michelle and Mark - Juli 2025
153,00 € pro Gast
(77,00 € pro Kind)
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 153,00 €
153,00 € pro Gast
Wo
Barbara
Cesarina seit 2022Stadt: Riomaggiore (SP) Sprachen: Italienisch und EnglischHallo, ich bin Barbara!
Ich wurde im Golf der Poeten als Tochter einer sardischen Mutter und eines genuesischen Vaters geboren und verbrachte meine Kindheit bei meinen geliebten Großeltern. Ich bezeichne mich gerne als Weltbürgerin, habe aber eine starke Bindung zu meiner Heimat und unseren Traditionen, genau wie mein Mann Stefano. Gemeinsam möchten wir unsere Leidenschaft für das Kochen und unsere Wurzeln mit anderen Enthusiasten und Neugierigen teilen.
Seit meiner Kindheit habe ich eine große Leidenschaft für das Kochen entwickelt, dank meiner Großmutter, die mir beigebracht hat, zu experimentieren und neue Geschmacksrichtungen zu probieren. Ich war schon immer abenteuerlustig und habe alle Originalrezepte aus verschiedenen Ländern der Welt probiert, aber die ligurische Küche bleibt meine Lieblingsküche.
Wir haben beschlossen, die Türen unseres Hauses, das auf den Terrassen der Cinque Terre oberhalb von Riomaggiore liegt, zu öffnen, um unsere Leidenschaft für die Küche und die lokale Kultur zu teilen. Für uns ist das Kochen die beste Art und Weise, die Geschichte unserer Region zu erzählen und die wahre ligurische Tradition an andere weiterzugeben. Wir freuen uns, diese kulinarische Reise mit Ihnen teilen zu dürfen!
Ich wurde im Golf der Poeten als Tochter einer sardischen Mutter und eines genuesischen Vaters geboren und verbrachte meine Kindheit bei meinen geliebten Großeltern. Ich bezeichne mich gerne als Weltbürgerin, habe aber eine starke Bindung zu meiner Heimat und unseren Traditionen, genau wie mein Mann Stefano. Gemeinsam möchten wir unsere Leidenschaft für das Kochen und unsere Wurzeln mit anderen Enthusiasten und Neugierigen teilen.
Seit meiner Kindheit habe ich eine große Leidenschaft für das Kochen entwickelt, dank meiner Großmutter, die mir beigebracht hat, zu experimentieren und neue Geschmacksrichtungen zu probieren. Ich war schon immer abenteuerlustig und habe alle Originalrezepte aus verschiedenen Ländern der Welt probiert, aber die ligurische Küche bleibt meine Lieblingsküche.
Wir haben beschlossen, die Türen unseres Hauses, das auf den Terrassen der Cinque Terre oberhalb von Riomaggiore liegt, zu öffnen, um unsere Leidenschaft für die Küche und die lokale Kultur zu teilen. Für uns ist das Kochen die beste Art und Weise, die Geschichte unserer Region zu erzählen und die wahre ligurische Tradition an andere weiterzugeben. Wir freuen uns, diese kulinarische Reise mit Ihnen teilen zu dürfen!
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