Barbara
Cesarina seit 2022Spezialität: Croxetti mit Pinienkernpesto
Ich lebe in: Riomaggiore
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Green Cesarina
Haustiere vorhanden
Barbara
Hallo, ich bin Barbara! Ich wurde im Golf der Poeten als Tochter einer sardischen Mutter und eines genuesischen Vaters geboren und verbrachte meine Kindheit bei meinen geliebten Großeltern. Ich bezeichne mich gerne als Weltbürgerin, habe aber eine starke Bindung zu meiner Heimat und unseren Traditionen, genau wie mein Mann Stefano. Gemeinsam möchten wir unsere Leidenschaft für das Kochen und unsere Wurzeln mit anderen Enthusiasten und Neugierigen teilen. Seit meiner Kindheit habe ich eine große Leidenschaft für das Kochen entwickelt, dank meiner Großmutter, die mir beigebracht hat, zu experimentieren und neue Geschmacksrichtungen zu probieren. Ich war schon immer abenteuerlustig und habe alle Originalrezepte aus verschiedenen Ländern der Welt probiert, aber die ligurische Küche bleibt meine Lieblingsküche. Wir haben beschlossen, die Türen unseres Hauses, das auf den Terrassen der Cinque Terre oberhalb von Riomaggiore liegt, zu öffnen, um unsere Leidenschaft für die Küche und die lokale Kultur zu teilen. Für uns ist das Kochen die beste Art und Weise, die Geschichte unserer Region zu erzählen und die wahre ligurische Tradition an andere weiterzugeben. Wir freuen uns, diese kulinarische Reise mit Ihnen teilen zu dürfen!
Erlebnisse
Kochkurse (8)
Bewertungen
4.9
109 Bewertungen
- Barbara und Stefano waren wunderbar! Wir hatten eine tolle Zeit dabei zu lernen, wie man Pesto und Gnocchi zubereitet. Wir haben nicht nur etwas über das Essen und die Rezepte gelernt, sondern es war auch ein Vergnügen, sie einfach kennenzulernen. Und das Highlight war es, ihre süßen Fellnasen Ana und Julie zu treffen! Ich würde sehr gerne zurückkehren und wieder mit Barbara und Stefano kochen!
- Barbara und Stephan waren absolut fantastisch, das gesamte Erlebnis war unvergesslich. Von der Aussicht an ihrem Haus bis hin zum servierten Essen könnte ich mir keine bessere Art vorstellen, einen Tag in den Cinque Terre zu verbringen. Barbara war sehr aufmerksam und gab uns eine genaue Wegbeschreibung zu ihrem Haus. Ich empfehle, den von ihr angebotenen Taxidienst zu buchen oder den Bus zu nehmen; ihr Haus liegt oben am Hang und der Weg dorthin ist ein ziemlicher Aufstieg. Tragen Sie in jedem Fall Wanderschuhe, aber die Aussicht während des Aufstiegs war atemberaubend. Sie gab uns nicht nur die Rezepte aus dem Kurs, sondern brachte uns weitere bei, nachdem sie uns gefragt hatte, was wir gerne essen. Sie vermittelte uns ein enormes Wissen über die verwendeten Zutaten und empfahl Alternativen für Dinge, die in der Heimat schwer zu finden sein könnten. Während des Kurses wurden uns reichlich Snacks und Wein angeboten, sodass wir uns zwischen den Rezepten entspannen und die Umgebung genießen konnten. Ein 5-Sterne-10/10-Erlebnis.
- Der Kurs von Barbara und Stefano hat alle unsere Erwartungen übertroffen. Ihr Anwesen ist atemberaubend; der Kurs fand auf ihrer Terrasse mit Blick auf die UNESCO-Terrassen der Cinque Terre statt. Wir wurden herzlich empfangen und durften sowohl ihr kulinarisches Talent als auch ihren Humor erleben, wurden mit wunderbarem Essen und Getränken bewirtet und gingen satt und glücklich nach Hause. Wir haben sogar einiges über das Kochen von Pasta gelernt ;) Definitiv ein Highlight der Reise! 110 % empfehlenswert.
- Wir hatten eine fantastische Zeit damit, viele tolle Rezepte von Barbara zu lernen und zu probieren! Sie und ihr Mann Stefano sind großartige Menschen!
- Es war eine solche Freude, alles zu lernen, und das Essen war außergewöhnlich!! Vielen Dank, Barbara, was für ein unglaubliches Erlebnis.
Übersetzt aus dem Englisch•
Nacole Morgan -
Übersetzt aus dem Englisch•
Katie Piehl -
Übersetzt aus dem Englisch•
Katie & Corey -
Übersetzt aus dem Englisch•
Mike Gorski -
Übersetzt aus dem Englisch•
Elyse Kimball -