Barbara
Cesarina seit 2022Spezialität: Croxetti mit Pinienkernpesto
Ich lebe in: Riomaggiore
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Green Cesarina
Haustiere vorhanden
Barbara
Hallo, ich bin Barbara! Ich wurde im Golf der Poeten als Tochter einer sardischen Mutter und eines genuesischen Vaters geboren und verbrachte meine Kindheit bei meinen geliebten Großeltern. Ich bezeichne mich gerne als Weltbürgerin, habe aber eine starke Bindung zu meiner Heimat und unseren Traditionen, genau wie mein Mann Stefano. Gemeinsam möchten wir unsere Leidenschaft für das Kochen und unsere Wurzeln mit anderen Enthusiasten und Neugierigen teilen. Seit meiner Kindheit habe ich eine große Leidenschaft für das Kochen entwickelt, dank meiner Großmutter, die mir beigebracht hat, zu experimentieren und neue Geschmacksrichtungen zu probieren. Ich war schon immer abenteuerlustig und habe alle Originalrezepte aus verschiedenen Ländern der Welt probiert, aber die ligurische Küche bleibt meine Lieblingsküche. Wir haben beschlossen, die Türen unseres Hauses, das auf den Terrassen der Cinque Terre oberhalb von Riomaggiore liegt, zu öffnen, um unsere Leidenschaft für die Küche und die lokale Kultur zu teilen. Für uns ist das Kochen die beste Art und Weise, die Geschichte unserer Region zu erzählen und die wahre ligurische Tradition an andere weiterzugeben. Wir freuen uns, diese kulinarische Reise mit Ihnen teilen zu dürfen!
Erlebnisse
Kochkurse (8)
Bewertungen
4.9
107 Bewertungen
- Der Kurs von Barbara und Stefano hat alle unsere Erwartungen übertroffen. Ihr Anwesen ist atemberaubend; der Kurs fand auf ihrer Terrasse mit Blick auf die UNESCO-Terrassen der Cinque Terre statt. Wir wurden herzlich empfangen und durften sowohl ihr kulinarisches Talent als auch ihren Humor erleben, wurden mit wunderbarem Essen und Getränken bewirtet und gingen satt und glücklich nach Hause. Wir haben sogar einiges über das Kochen von Pasta gelernt ;) Definitiv ein Highlight der Reise! 110 % empfehlenswert.
- Wir hatten eine fantastische Zeit damit, viele tolle Rezepte von Barbara zu lernen und zu probieren! Sie und ihr Mann Stefano sind großartige Menschen!
- Es war eine solche Freude, alles zu lernen, und das Essen war außergewöhnlich!! Vielen Dank, Barbara, was für ein unglaubliches Erlebnis.
- Wir hatten eine absolut wundervolle Kochvorführung mit Barbara und Stephan. Sie haben uns in ihr Zuhause eingeladen und uns gezeigt, wie man Pasta, Pesto, Brot, Bruschetta, Tiramisu und mehr zubereitet! Anschließend haben wir die zubereiteten Speisen gemeinsam mit einer Flasche Wein genossen. Ich kann dieses Erlebnis wärmstens empfehlen. Ein kleiner Tipp: Nehmen Sie auf jeden Fall ein Taxi bis nach oben, wo der Weg zu ihrem Haus beginnt, es sei denn, Sie suchen die Herausforderung, den Hügel zu Fuß zu erklimmen.
- Barbara und Stefano waren wundervolle Gastgeber. Am Ende nahmen nur ich und meine zwei Kinder (11 und 14) an dem Kurs teil, sodass wir je nach ihren Interessen auswählen konnten, was wir zubereiten wollten. Barbara ergänzte die gewünschten Dinge dann noch um ein paar weitere Kleinigkeiten wie einen Zitronensalat und einen hervorragenden hausgemachten Fruchtsaft. Das Essen war unglaublich, die Aussicht fantastisch und die Gastgeber informativ und fröhlich. Wir hatten ein wunderbares Erlebnis und würden es sofort wieder tun!
Übersetzt aus dem Englisch•
Katie & Corey -
Übersetzt aus dem Englisch•
Mike Gorski -
Übersetzt aus dem Englisch•
Elyse Kimball -
Übersetzt aus dem Englisch•
Victoria Lankow -
Übersetzt aus dem Englisch•
Sam Marie -