Barbara

Hallo, ich bin Barbara! Ich wurde im Golf der Poeten als Tochter einer sardischen Mutter und eines genuesischen Vaters geboren und verbrachte meine Kindheit bei meinen geliebten Großeltern. Ich bezeichne mich gerne als Weltbürgerin, habe aber eine starke Bindung zu meiner Heimat und unseren Traditionen, genau wie mein Mann Stefano. Gemeinsam möchten wir unsere Leidenschaft für das Kochen und unsere Wurzeln mit anderen Enthusiasten und Neugierigen teilen. Seit meiner Kindheit habe ich eine große Leidenschaft für das Kochen entwickelt, dank meiner Großmutter, die mir beigebracht hat, zu experimentieren und neue Geschmacksrichtungen zu probieren. Ich war schon immer abenteuerlustig und habe alle Originalrezepte aus verschiedenen Ländern der Welt probiert, aber die ligurische Küche bleibt meine Lieblingsküche. Wir haben beschlossen, die Türen unseres Hauses, das auf den Terrassen der Cinque Terre oberhalb von Riomaggiore liegt, zu öffnen, um unsere Leidenschaft für die Küche und die lokale Kultur zu teilen. Für uns ist das Kochen die beste Art und Weise, die Geschichte unserer Region zu erzählen und die wahre ligurische Tradition an andere weiterzugeben. Wir freuen uns, diese kulinarische Reise mit Ihnen teilen zu dürfen!

Bewertungen

4.9

100 Bewertungen

: Barbara und Stefano waren die perfekten Gastgeber. Der Kurs war sehr informativ und praxisorientiert. Der Weg dorthin war etwas schwieriger als erwartet. Nehmen Sie Barbaras Angebot an, einen Taxidienst zu ihrem Haus zu arrangieren. Am Ende haben sich die 100 tückischen Stufen den Berg hinauf gelohnt, aber wenn Sie nicht in wirklich guter Form sind, kann das ein Problem sein.
: Perfetto!! Das Essen, die Gastgeber, die Umgebung, der Unterricht, die Hunde, das Haus…alles war großartig! Ich kann nicht alle Punkte der Perfektion beschreiben, deshalb sage ich einfach, dass wir es wieder tun würden, es das Geld wert war und es ein Höhepunkt unserer gesamten Reise war (die sich über 2 Wochen auf 4 verschiedene Länder erstreckte).
: Fantastisch! Barbara und Stefano waren so herzlich. Die Aussicht vom Berghang ist spektakulär. Barbara war sehr sachkundig und hat uns beigebracht, wie ich mir vorstelle, dass meine Mutter es mir beigebracht hätte, wenn sie Italienerin wäre und Pasta und Tiramisu zubereitet hätte. Kleiner Hinweis: Nehmt einfach ein Taxi, der Standort auf der Karte, die ihr benutzt, ist falsch, da dieses neue, moderne Gerät keine antiken römischen Pfade kennt.
: Barbara und Stefano waren schlichtweg unglaublich. Die Aussicht von ihrem Haus in Riomaggiore fühlte sich wie aus einem Traum an, sehr friedlich, weitläufig und unvergesslich. Aber was die Erfahrung wirklich besonders machte, waren sie selbst. Es ist selten, so herzlich von Einheimischen empfangen zu werden, und noch seltener, in ihre Küche eingeladen zu werden, um ein geschätztes Familienrezept zu lernen, das über Generationen weitergegeben wurde. Wir haben Pasta, Bruschetta und das unglaublichste Tiramisu zubereitet, das wir je gegessen haben. Ihre lieben Hunde, Anna und Julie, ließen alles noch mehr nach Hause fühlen. Barbara und Stefano haben eine tiefe Liebe zu Essen und Tradition. Jede Zutat hatte einen Zweck, jeder Schritt eine Bedeutung. Man konnte die Sorgfalt spüren, mit der sie alles zubereiteten, immer mit Absicht und immer mit Herz. Ich würde alles sofort wiederholen, nur um in ihrer Gegenwart zu sein, eine weitere Mahlzeit mit ihnen zu teilen und diese atemberaubende Aussicht noch einmal zu genießen. Vielen Dank, Barbara und Stefano, für eine der schönsten Erinnerungen, die wir mitnehmen werden.
: Das war eine fantastische, authentische ligurische Erfahrung! Barbara begann den Unterricht, indem sie sich zu uns setzte, und wir fühlten uns sofort willkommen und wie zu Hause. Sie half uns sogar bei der Bestellung eines Taxis und wies uns den Weg zu ihrem schönen Haus. Sie und ihr Ehemann Stefano waren sehr kenntnisreich, nicht nur über das Essen, sondern auch über die Gegend. Das Erlernen ihrer Familienrezepte war ein unvergessliches Erlebnis, und ich darf die Aussicht, die wir genossen, als wir das fertige Produkt probierten, nicht unerwähnt lassen. Wenn Sie in Riomaggiore sind, ist dieser Kurs ein Muss!