Ravioli, Lasagne und Tagliatelle: Kochkurs

Willkommen in meiner Küche! Während des Kurses werden wir gemeinsam drei große italienische Klassiker zubereiten: Ravioli, Lasagne und Tagliatelle. Jedes Gericht kann sowohl in einer Version mit Fleisch als auch in einer vegetarischen Version zubereitet werden. Die Ravioli können zum Beispiel mit Spinat und Wurst oder mit Ricotta und Spinat gefüllt werden; die Lasagne gibt es in der traditionellen Variante mit Ragù oder in einer frischeren Variante mit Pesto alla Genovese; die Tagliatelle mit Sahne und gekochtem Schinken oder mit Sahne und Pilzen. Zum Abschluss gibt's Tiramisu oder typische „Dolci della nonna” (Omas Süßspeisen). Wir werden zusammen kneten, kochen und probieren, damit ihr die Rezepte zu Hause nachmachen könnt. Auf Wunsch nehme ich auch gerne Familien mit Kindern auf, um gemeinsam Piadine Romagnole zuzubereiten. Ich freue mich auf euch!