Jenny
Cesarina from 2024My speciality: Spoja lorda pasta (fresh egg pasta with a light cheese and egg filling)
I live in: Borgo Tossignano
Spoken languages: Italian, Spanish, French, English
Good to know
I offer vegetarian alternatives
Hi from Jenny!
Hello everyone, I’m Jenny, a "sfoglina" passionate about the art of hand-rolled pasta using a rolling pin. This passion has also become my profession, and my dishes range from traditional and non-traditional fresh pasta to desserts like cakes and cookies. I also love exploring vegetarian and vegan cuisine, always in search of genuine flavors.Together with my partner, a former baker, we enjoy experimenting with baking, making bread, pizzas, and many other delights from the world of baking right at home.
My specialities
- Passatelli
- Pumpkin cappellacci
- Cavatelli pasta with hare ragu
Experiences
Cooking classes (4)
Reviews
5.0
2 reviews
- Esperienza meravigliosa! Jenny è un’insegnante eccezionale, paziente, dolce e disponibile. Ci ha accolto nella sua casa e ci ha fatto sentire subito a nostro agio. Oltre alla sfoglia da cui abbiamo ricavato le tagliatelle, abbiamo sperimentato per la prima volta la preparazione dei garganelli, piatto tipico della sua zona. Il tutto condito da chiacchiere di qualità e scambi di idee, anche con il suo compagno Massimiliano, che ci ha fatto delle bellissime foto. Nonostante la giovane età di Jenny, la sua esperienza ci ha stupito…provare per credere!
- Ho avuto il provilegio di un corso personalizzato e singolo con Jenny. E' stata una esperienza oltre le mie aspettative che consiglio a chiunque. Ho trovato grande professionalità, attenzione alle mie richieste ed esigenze, cordialità e sensibilità. I had the privilege of a one-to-one teachning coutrse with Jenny, an extremely professional teacher, attentive to my requests showing an kindness and patience unparalleled with any other such course.
Meravigliosa esperienza - October 2025
Elena - October 2025