Silvia
Cesarina from 2021My speciality: Passatelli with clams
I live in: Castel San Pietro Terme
Spoken languages: Italian and English
Good to know
I offer vegetarian alternatives
Hi from Silvia!
"I was practically born in the kitchen, the stoves are for me what yoga is for many ... a way to rediscover spirituality. I love cooking for others, conviviality at the table is unique, food puts everyone at ease."
My specialities
- Cassoni with 'rosole' (a kind of flatbread with papaver rhoeas)
- Passatelli with clams
- Rabbit 'in porchetta'
Experiences
Cooking classes (5)
Food experiences (3)
Reviews
4.9
22 reviews
- Abbiamo trascorso una serata speciale in compagnia di Silvia e della sua famiglia. Siamo stati accolti in modo caloroso nella loro casa, sentendoci sin da subito a nostro agio! Silvia è una bravissima Cesarina che, con la sua passione, abilità e precisione riesce ad insegnare a tutti come realizzare gustosi piatti, svelandone trucchi e segreti! Abbiamo imparato a tirare la sfoglia a mano, a realizzare i tortellini e un delizioso tiramisù. L'esperienza ci è piaciuta tantissimo; la consigliamo a tutti e speriamo di poterla ripetere presto!
- Silvia e Christian ci hanno accolto con tanta gentilezza ed entusiasmo. Ci hanno seguito passo passo nella preparazione dei tortelli e del tortino col cuore morbido. In tutto questo entrambi si sono rivelati una splendida compagnia, spontanea e coinvolgente. Non avremmo potuto desiderare esperienza migliore, grazie mille ancora!
- Esperienza meravigliosa a casa di Silvia. L’accoglienza è fantastica, lei e la sua famiglia ti mettono subito a tuo agio. È stato davvero bello poter imparare a fare la sfoglia e, nel frattempo, conoscere queste bellissime persone con la quale abbiamo poi passato una serata unica nel suo genere. Consigliamo a tutti questa esperienza. Silvia è prima di tutto una ragazza genuina e accogliente, poi una Cesarina bravissima!
- Silvia e suo marito Christian sono Stati fin dai primi istanti dei padroni di casa esemplari. La Cesarina ci ha istruiti con simpatia e pazienza alla cultura del tortellino durante tutta l'esperienza. Siamo molto soddisfatti e lo consoliamo vivamente a chiunque voglia completare per davvero il proprio soggiorno a Bologna e dintorni.
- Silvia was a fantastic host and teacher! She was incredibly kind and welcoming, and made sure I understood the entire process. It was a joy to join her in her home and meet her family. The class was a highlight of my trip. I will happily return in the future.
Maura e Alessandro - December 2024
Andrea e Silvia - November 2024
Andrea e Simona - September 2024
Nicolò - August 2024
Ben - July 2024