Silvia
Cesarina from 2021My speciality: Passatelli with clams
I live in: Castel San Pietro Terme
Spoken languages: Italian and English
Good to know
I offer vegetarian alternatives
Hi from Silvia!
"I was practically born in the kitchen, the stoves are for me what yoga is for many ... a way to rediscover spirituality. I love cooking for others, conviviality at the table is unique, food puts everyone at ease."
My specialities
- Cassoni with 'rosole' (a kind of flatbread with papaver rhoeas)
- Passatelli with clams
- Rabbit 'in porchetta'
Experiences
Cooking classes (6)
Reviews
5.0
25 reviews
- Ho partecipato al corso di pasta fresca con Silvia ed è stata una serata veramente piacevole e divertente! Siamo stati benissimo e i piatti cucinati erano davvero ottimi 😍😍
- Giornata indimenticabile con Silvia e la sua famiglia. Abbiamo imparato a fare la sfoglia per tortelli e i biscotti, ma ciò che ha reso l’esperienza davvero unica è stata la possibilità di coinvolgere pienamente nostra figlia di 3 anni. Grazie alla pazienza e all’entusiasmo di Silvia e Bea, anche lei si è divertita tantissimo a partecipare! Dopo il pranzo si sentiva così a suo agio che non voleva più andar via. È stata un’esperienza speciale, non solo per l’attività ma anche per il clima di familiarità e la calda accoglienza di splendide persone che abbiamo incontrato. Assolutamente consigliato!
- Pomeriggio piacevolissimo in compagnia di Silvia e la tua famiglia! Con lei, tirare la sfoglia al matterello diventa semplice. E grazie al servizio fotografico di suo marito, oltre alla pancia piena abbiamo anche tante belle immagini da portare a casa! Da rifare!
- Abbiamo trascorso una serata speciale in compagnia di Silvia e della sua famiglia. Siamo stati accolti in modo caloroso nella loro casa, sentendoci sin da subito a nostro agio! Silvia è una bravissima Cesarina che, con la sua passione, abilità e precisione riesce ad insegnare a tutti come realizzare gustosi piatti, svelandone trucchi e segreti! Abbiamo imparato a tirare la sfoglia a mano, a realizzare i tortellini e un delizioso tiramisù. L'esperienza ci è piaciuta tantissimo; la consigliamo a tutti e speriamo di poterla ripetere presto!
- Silvia e Christian ci hanno accolto con tanta gentilezza ed entusiasmo. Ci hanno seguito passo passo nella preparazione dei tortelli e del tortino col cuore morbido. In tutto questo entrambi si sono rivelati una splendida compagnia, spontanea e coinvolgente. Non avremmo potuto desiderare esperienza migliore, grazie mille ancora!
Elvio - January 2025
Michele, Valentina e Giò - January 2025
Federica - December 2024
Maura e Alessandro - December 2024
Andrea e Silvia - November 2024