Auténtica experiencia culinaria toscana.

Comenzaremos esta experiencia con el aperitivo de mi familia a base de fruta, acompañado de aperitivos preparados con pan local, quesos y embutidos de productores locales.

Para la pasta fresca, exploraremos diferentes harinas: desde la refinada harina tipo 00 hasta las de sabores más intensos y característicos. Una de las harinas que utilizaremos es la harina de espelta, típica de la Toscana, conocida por su sabor fuerte, su textura crujiente y su rápida cocción. Prepararemos una pasta fresca acompañada de una sabrosa salsa de temporada. A continuación, los gnudi, un plato tradicional a base de excelente ricotta de pastor, espinacas y diversas hierbas aromáticas, con la clásica salsa de mantequilla y salvia. De postre, tiramisú o un dulce típico de la tradición. Degustaremos los platos acompañados de un excelente prosecco de un productor local.