Clase de cocina halal con pasta y aperitivo.

Milán es hoy en día un destino turístico de primer orden en cualquier época del año, con una amplia oferta de atracciones de todo tipo. Además de las clásicas visitas a monumentos, museos y plazas, es fascinante descubrir los mercadillos repartidos por toda la ciudad. Como los numerosos mercados agrícolas y las granjas a las afueras de Milán, donde se pueden comprar productos de temporada y de kilómetro cero. ¡Y eso es lo que le gusta hacer a Beatrice, nuestra Cesarina! Apasionada por la cocina natural a base de vegetales, asistió a una escuela de cocina macrobiótica y natural para especializarse en la combinación de ingredientes, la organización de comidas y las compras locales y sostenibles. Para Beatrice es importante ofrecer la posibilidad de una cocina «inclusiva»: el respeto por el territorio no solo proviene del uso de recetas tradicionales, sino también de la búsqueda de ingredientes de calidad, de cadena corta o muy corta. En su mesa, un viaje a través de los sabores de las verduras de temporada, que hacen que las preparaciones tradicionales sean creativas y sorprendentes.