Curso de cocina en Como: ¡preparamos raviolis con hierbas!

Mi cocina abierta es un espacio acogedor en mi ecléctica casa, llena de libros, obras de arte y diseño. Cocinaremos juntos y yo, amante de la charla, compartiré algunas historias locales fascinantes. Desde Alessandro Volta, el inventor de la pila, hasta mi padre, exponente del abstractismo de Como y diseñador textil, pasando por mi compromiso contra el desperdicio con el Banco Alimentare. Nuestra experiencia culinaria se basa en platos sencillos y saludables, utilizando ingredientes de la zona. Prefiero el mercado y los productores locales para capturar los sabores auténticos de este magnífico lago y sus alrededores. Mis creaciones se basan en verduras y quesos, los elementos clave de la cocina local, y mi filosofía contra el desperdicio se refleja en la elección de no desperdiciar comida. ¡Te espero!