¡Curso de cocina sobre pasta fresca!

Una clase sobre la pasta fresca típica de la zona, con las recetas auténticas transmitidas por mi familia y la preparación de tres tipos de pasta distintos: las orecchiette, las sagne torte (también conocidas como ritorte o 'ncannulate') y los ravioli. Según la temporada, estas delicias se acompañarán con salsas y verduras frescas, creando así un plato final exquisito y genuino. Será una experiencia no solo culinaria, sino también divertida y relajante, un momento de compartir y calidez como entre viejos amigos, sumergiéndonos en los auténticos sabores del Salento. Mi nombre es Francesca y soy una orgullosa madre de tres niñas, a las que dedico con amor todo lo que preparo en la cocina. Os espero en mi casa para compartir contigo las tradiciones.