Cursos de cocina
El pistacho y el volcán Etna: una relación milenaria
5.0
Antonella
Idiomas hablados:
Italiano y Inglés
Cesarina Green
Tu experiencia
- Terrinas de ricotta con cebollita y pistacho
- Ensalada siciliana aromatizada con limón y pistachos picados
- Busiate con crema de pistachos con o sin guanciale crujiente.
- Granizado o helado de pistacho
- Hojas de té con pistacho
Si te encanta el pistacho, aquí tienes una experiencia que te llevará a descubrir este pequeño y misterioso fruto, cómo llegó a Sicilia y por qué su vínculo con el volcán Etna lo hace tan especial. En mi casa, situada en las laderas del volcán, descubriremos juntos las leyendas y los secretos de este fruto que crece abrazado a la lava y besado por el sol de Sicilia.
Prepararemos pasta fresca y, con antiguas y sencillas recetas familiares, elaboradas con ingredientes genuinos, experimentaremos aromas y sabores en los que el pistacho es el protagonista y contribuye a hacer de la cocina siciliana una de las más apreciadas del mundo.
180,00 € por huésped
(90,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 180,00 €
180,00 €
por huésped90,00 € por niño
Opiniones
5.0
8 opiniones
- Lo pasé muy bien en casa de Antonella. Me enseñó a hacer pasta desde cero y preparamos dos platos de pasta deliciosos que probamos después del aperitivo. ¡Gracias, Antonella!
- ¡Antonella fue una maestra increíble! Nos recibió en su casa como si fuéramos parte de su familia. Preparamos varios aperitivos, un plato principal y postre. Hablamos de los diferentes ingredientes y cómo afectan los sabores del plato. Cuando todo estuvo listo, pusimos la mesa juntos y comimos nuestra deliciosa comida. ¡¡¡Me encantó nuestro tiempo con Antonella!!! ¡Quiero volver!
- Antonella hizo que nuestro viaje a Sicilia fuera aún más especial y no le podemos agradecer lo suficiente. Nuestra aventura de compras por el mercado fue uno de los puntos destacados de nuestro viaje. Tomé muchas fotos de las verduras frescas, todas tan hermosas, los quesos, los cafés, los panes y los pasteles. ¡Podríamos habernos quedado allí para siempre! Nos sentimos como en "casa" en su apartamento y cocinar con ella fue eufórico. Fue un día perfecto, una comida gloriosa y me llevé recetas para hacer este fin de semana. ¡No puedo esperar! ¡Gracias!!
- Esta fue, CON MUCHÍSIMO, una de nuestras mejores experiencias en Sicilia. Antonella fue una guía increíble, deleitándonos con comida, lugares e información que nunca hubiéramos obtenido de otra manera. La recomiendo encarecidamente. Antonella superó todas las expectativas haciendo de nuestra visita a Catania un viaje inolvidable.
- ¡Antonella es una mujer y cocinera maravillosa! Me recibió a mí y a mi hijo de 12 años en su hermosa casa en Catalina. Fue muy complaciente y atenta. Tenía una comida entera planeada y preparó inteligentemente algunas de las cosas que llevarían más tiempo (secar berenjena y freírla). Hicimos pasta busiati y una larga pasta siciliana tipo macarrones. También hicimos un aperitivo increíble de pimiento rojo/aceitunas y un aperitivo de cebolla pecceriono (¡usando aceite de oliva de los árboles de su hermano!). Salseamos la pasta de dos maneras: una salsa de tomate y un pesto (hecho con almendras, albahaca, tomates cherry, ajo, etc.). Ambos estuvieron excelentes. Fue un intercambio de historias y un aprendizaje sobre su cultura.
Traducido del Inglés•
Lena - junio 2025
Traducido del Inglés•
Julie Moreth - abril 2025
Traducido del Inglés•
Peter Newman - marzo 2025
Traducido del Inglés•
Lisa B - agosto 2024
Traducido del Inglés•
Karen & Johnny - agosto 2023
180,00 € por huésped
(90,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 180,00 €
180,00 € por huésped
Dónde
Antonella
Cesarina desde 2018Ciudad: Ragalna (CT) Idiomas: Italiano y Inglés«Siempre he considerado la hospitalidad como algo importante, una fuente de crecimiento y desarrollo personal, a través del intercambio cultural que también puede transmitirse a través de la comida. Siempre me ha gustado cocinar, desde mi adolescencia, aquí en mi casa, en un edificio de mediados del siglo XIX en el centro histórico de Catania, una ciudad que, con la belleza de su barroco, su clima y su terreno volcánico, da a los productos un gran sabor».
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