En Langa: cata de 7 vinos y visita a la bodega.

Comenzamos con la degustación de nuestras 7 referencias, empezando por el Roero Arneis, el único blanco entre los tintos que se acompaña con salsa tonnata.

A continuación, pasamos a los vinos tintos con los dos Dogliani, que solemos maridar con salami. Acompañados de tocino y panceta, se maridan el Nebbiolo y el Barbera. A continuación, degustaremos el Langhe «Excelso», una mezcla de varios vinos para degustar con pasta de meliga. Y por último, pero no por ello menos importante, el rey de los vinos, el vino de los reyes: el Barolo, para degustar con queso y cugnà. A continuación, nos trasladamos a la bodega, donde podrás ver cómo trabajamos para crear los vinos que acabas de degustar y, si lo deseas, también podrás comprar nuestros vinos.