Cocina tradicional de las Langhe con chef experto.

Name: Cesarine - Cocina tradicional de las Langhe con chef experto.
Brand: Cesarine
SKU: YVP9hgGqNL
Price: 140 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (13 reviews)

5.0

Plato local

Gian Paolo

Serralunga d'Alba (CN)

Duración 3h

Máx 4 huéspedes

Idiomas hablados:

Italiano, Inglés, Francés

Tu experiencia

Una inmersión en la historia de las Langhe, a través de tres platos típicos de la tradición que prepararán ustedes mismos bajo mi guía, que cuenta con años de experiencia profesional como chef. En un pueblo medieval, bajo el castillo, en mi casa del siglo XVII, con vistas a los viñedos más famosos del mundo, tendrán que enfrentarse a tres recetas típicas de la tradición. Tendrán que aprender a conocer los ingredientes básicos, a tratarlos, dosificarlos y acompañarlos hasta el plato con amor. Empezaremos con las anchoas al verde. ¿Las anchoas? Sí, típicas de Langa, y les contaré una curiosa historia sobre este producto; tampoco pueden faltar los pimientos cuadrados (escaldados en Nebbiolo) sumergidos en Bagna Cauda; gran final con salchichas al Nebbiolo.

¡Os espero!

140,00 € por huésped
(70,00 € por niño)

Huéspedes

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Solicitudes especialesCaracteres restantes: 500

Total: 140,00 €

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Opiniones

5.0

13 opiniones

: We had the best experience cooking with Gian Paolo! Gian Paolo is not only kind and funny, he is an experienced chef who taught us three authentic Piemonte recipes in the comfort of his wonderful home. We enjoyed our meal with views of the vineyards and mountains. We highly recommend this class - it will no doubt be the highlight of any trip! Thank you Gian Paolo!
: Che modo fantastico di trascorrere la serata! Io e mio marito ci siamo goduti l'intera esperienza. Gian Paolo ci ha mostrato tecniche tradizionali che non avevamo mai usato prima nella nostra cucina casalinga; inoltre, abbiamo imparato tantissimo sulla cucina e sui vini delle Langhe. Gian Paolo stesso è stato così cordiale e affabile... questo è stato davvero il momento clou del nostro viaggio in tutto il Piemonte.
: Authentic experience, delicious food and wonderful host. Thank you Gian Paolo for welcoming us into your home and creating such an amazing memory. Thank you also for being so accommodating with bubba!
: Don't hesitate to book this, it is worth every cent. Gian is an awesome host, so generous with his time and his food and wine. We had a wonderful evening and thoroughly enjoyed this unique experience, the food we prepared and the conversations we had with Gian.
: Gina Paolo is an artist and excellent teacher. He has patience for the novice chef, and helps you create a wonderful meal. The lunch was not only delicious, but GianPaolo’s conversation intriguing and informative. Highly recommend.

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(70,00 € por niño)

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Dónde

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Gian Paolo

Cesarina desde 2023Ciudad: Serralunga d'Alba (CN) Idiomas: Italiano, Inglés, Francés

Mi cocina tiene su origen en la tierra piamontesa. Todos los productos son locales y seleccionados (carnes, verduras, quesos, aromas frescos), al igual que, por supuesto, los vinos que acompañan a los platos. Intento ser lo más lineal posible en la preparación, aunque la cocina de Langa a veces requiere mucho tiempo y procedimientos complejos. Para mí es esencial reconocer siempre los elementos básicos de un plato. No me gustan las rarezas, ¡los productos que tenemos aquí son más que suficientes!