Experiencia de pasta fresca

Soy Paolo, Cesarina de Ischia, y te invito a vivir conmigo la auténtica tradición de la cocina casera.

Descubre la auténtica cocina italiana en mi casa privada con vistas al mar en Ischia, en un ambiente íntimo, relajado y familiar. Juntos prepararemos pasta fresca hecha a mano, partiendo de ingredientes sencillos y genuinos, tal y como se hacía antiguamente. Te guiaré paso a paso en la elaboración de la masa y su preparación, compartiendo contigo los gestos y los secretos de la tradición. Completaremos nuestro menú con una salsa tradicional llena de sabor, una fragante focaccia casera y, para terminar con dulzura, un postre típico preparado por nosotros. Después de la preparación, degustaremos lo que hemos cocinado, acompañado de una buena copa de vino y de las espléndidas vistas al mar de Ischia.