Arte de la levadura: pan brioche y pasta fresca en Posillipo

¡Bienvenidos a mi cocina con vistas panorámicas! Te recibiré con un aperitivo con vistas al Golfo: vino fresco y mi pan de nueces con masa madre. Antes de empezar esta clase intensa y divertida, en la que nos pondremos literalmente las manos en la masa, te desvelaré los secretos de este «tesoro» familiar. Crearemos juntos mi plato estrella, el esponjoso Treccione de pan brioche, aprendiendo la técnica del trenzado. A continuación, prepararemos pasta fresca: raviolis de ricotta y espinacas o tagliatelle con tomates cherry. Terminaremos con la preparación del tiramisú clásico. Por último, degustaremos las creaciones en la terraza, entre el aroma de la albahaca y la brisa marina, con café napolitano y vistas a Capri y al Vesubio. ¡Una experiencia como auténticos artesanos del sabor, donde la harina se encuentra con el azul del mar de Nápoles!