La pasta fresca: desde raviolis hasta ñoquis a la sorrentina.

Mi marido Pino y yo somos napolitanos, nacidos y criados en una gran y caótica ciudad siempre en movimiento y hermosa como pocas: ¡Nápoles! Vivimos en la zona montañosa de Nápoles, en un gran apartamento con unas vistas maravillosas al golfo. Nuestra experiencia como anfitriones comenzó hace más de diez años. Cada día conocemos a gente de todas partes del mundo: ¡es fantástico! Nos encantan los platos de la cocina napolitana: la pasta fresca con tomates cherry del Vesubio y los ñoquis al horno son insuperables. La pizza frita y las frituras son nuestra pasión napolitana, especialmente durante los fines de semana en familia. La tradición napolitana está arraigada en nosotros desde la infancia. La cocina es un culto para nosotros, los napolitanos. Cocinar y comer con invitados y amigos mientras disfrutamos de un buen vino es el mejor momento del día, cuando desconectamos por completo de las obligaciones cotidianas. ¡Cocinar es una experiencia emocionante cada vez!