Ríete, ríete... que mamá ha hecho gnocchi

Con motivo de este curso de cocina, abro las puertas de mi casa en Nápoles, donde estoy deseando recibir a mis invitados y compartir con ellos una auténtica experiencia familiar. Juntos descubriremos cómo preparar los ñoquis, el plato emblemático de los domingos italianos, ese que huele a hogar, a mesas bien puestas y a tradición.

Con esta experiencia aprenderás a prepararlos como una auténtica «Cesarina», siguiendo las enseñanzas de mi abuela, originaria de Irpinia, guardiana de gestos ancestrales y recetas transmitidas de generación en generación. Después de aprender todos los secretos de los cavatelli (o ñoquis), pasaremos a preparar la tarta Caprese, descubriendo sus historias y anécdotas.