Cursos de cocina
Las cuatro pastas romanas
5.0
Experiencia típica
Tu experiencia
El curso se imparte en una preciosa villa rodeada de vegetación, rodeada de olivos centenarios y situada a pocos kilómetros de San Pietro. En este lugar acogedor y auténtico, prepararemos juntos los tonnarelli hechos a mano con la «chitarra», aprendiendo las cuatro versiones más emblemáticas de la tradición romana: cacio e pepe, carbonara, gricia y amatriciana.
Durante la clase, cada participante podrá amasar, extender y cortar la pasta, descubriendo técnicas y curiosidades relacionadas con estas recetas que representan el corazón de la cocina romana.
Caracteres restantes: 500
Total: 140,00 €
140,00 €
por huésped70,00 € por niño
Opiniones
5.0
91 opiniones
- Christina fue una anfitriona cálida y acogedora que nos invitó a su hermosa casa y jardín para una velada inolvidable. Rodeados de olivos, muchos de los cuales proporcionan las aceitunas para su propio y delicioso aceite de oliva, y la fragancia del jazmín en flor, nos sentimos inmediatamente como en casa. Nuestra clase fue una experiencia privada solo para mí, mi esposo y nuestro hijo de 20 años. Christina nos guió en la elaboración de la masa para pasta fresca desde cero y luego nos enseñó cómo darle forma a cuatro tipos diferentes de pasta. Mientras la masa reposaba, disfrutamos de aperitivos y vino. Uno de los momentos más destacados fue probar el aceite de oliva de Christina, hecho con los olivos de su jardín. Estaba absolutamente delicioso e hizo que la experiencia se sintiera aún más personal y auténtica. Christina nos explicó las similitudes y diferencias entre cuatro salsas tradicionales y nos mostró cómo preparar cada una. Toda la velada fue relajada, amena y estuvo llena de comida excelente, conversación y hospitalidad. Un consejo: no retire su plato sin permiso. ¡Hay un método en el proceso de Christina! De todo lo que hicimos durante nuestro tiempo en Roma, todos estuvimos de acuerdo en que esta experiencia fue lo mejor de nuestro viaje. Si busca una experiencia de cocina italiana auténtica y personal, no puedo recomendar a Christina lo suficiente.
- Cristina fue muy acogedora e informativa al enseñarnos a mi esposo y a mí durante nuestra clase de cocina. Al final, solo éramos nosotros dos y ¡no podría haber sido más perfecto! Ella explicó todo con paciencia. ¡Su casa y el ambiente eran hermosos! Aprendimos mucho y nos divertimos muchísimo aprendiendo tres nuevas recetas de pasta. No podríamos recomendar más esta clase con Cristina. ¡Esta es una experiencia de la que hablaremos para siempre!
- Pasamos un tiempo maravilloso aprendiendo a hacer pasta y ñoquis con Cristina. Una anfitriona excelente y una profesora magnífica. Gracias por una noche encantadora.
- ¡Lo pasé genial! Tuve la suerte de estar sola durante este curso, conversamos muy bien a pesar de la barrera del idioma y aprendí muchísimo gracias a estas clases. ¡Muchas gracias de nuevo! Me voy con un muy buen recuerdo.
- Mi pareja y yo tuvimos una velada maravillosa durante la clase de cocina con Cristina. Aprendimos a hacer 4 tipos de pasta y las 4 salsas tradicionales en Roma. Cristina nos dio muchos consejos útiles. Disfrutamos mucho de la clase de cocina, así como de comer lo que habíamos preparado. Cristina también nos sirvió un delicioso aperitivo con un encantador vino blanco. Muchas gracias a Cristina por la experiencia única. ¡Lo recomendamos sin duda!
Traducido del Inglés•
Amanda, Anh and Adam -
Traducido del Inglés•
Merideth Scalise -
Traducido del Inglés•
Clare -
Traducido del Francés•
Cours de cuisine -
Traducido del Inglés•
Céline -
Caracteres restantes: 500
Total: 140,00 €
140,00 € por huésped
Dónde
Cristina
Cesarina desde 2020Ciudad: Roma (RM) Idiomas: Inglés y ItalianoCristina recibe a sus huéspedes en una villa rodeada de vegetación, con amplios espacios exteriores y grandes ventanales desde los que se puede admirar el jardín y los olivos centenarios. Un pequeño rincón del paraíso no muy lejos del centro de la Ciudad Eterna. «Desde muy pequeña siempre he admirado el amor con el que mi abuela, originaria de Apulia, trabajaba durante horas en la cocina. Todavía recuerdo sus manos y sus delantales, a menudo manchados de harina, y el aroma de «cosas buenas y genuinas» que se propagaba por toda la casa y me envolvía en una agradable sensación de bienestar».
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