Menú de otoño: sabores piamonteses en la granja

El otoño tiñe de color el bosque que rodea nuestra granja, mientras que el viñedo resplandece con sus hojas sobre los barrancos grises. Nuestra mesa realza los aromas y sabores de la temporada con platos típicos del menú otoñal piamontés, enriquecidos con un toque innovador. Te invitamos a redescubrir los sabores antiguos, acariciados por el calor de la estufa de leña en un ambiente acogedor y familiar.

El menú ofrece crema de calabaza con guanciale crujiente y crumble de pan, risotto con boletus, filete de cerdo al Barbera con milhojas de boletus y patatas, mousse de castañas con crema Chantilly y miel de nuestras abejas, pan y focaccia caseros. ¡Te esperamos!