Tradición familiar: zuppa inglese y tagliatelle.

La zuppa inglese forma parte de mi familia. En la versión de mi casa, los bizcochos se mojan en licor Alchermes, aromático y embriagador, y la crema y la crema de chocolate crean esa magia que lo convierte en un postre ideal para cualquier ocasión.

Mientras la zuppa inglese reposa en la nevera, prepararemos juntos, a partir de harina y huevos de mis gallinas, las tagliatelle, y luego, para recompensar tanto trabajo, las degustaremos juntos. En el momento de la reserva, podrás decidir si las saboreas con un cremoso queso gorgonzola o con el más clásico de los condimentos veroneses, el tastasal, una mezcla de carne de cerdo, pimienta y sal típica de la tradición veronesa, todo ello acompañado de una buena copa de Valpolicella Classico.