Mauro
Cesarina desde 2023Plato fuerte: Cigalas y castraure (pequeñas alcachofas violetas)
Vivo en: Venecia
Idiomas hablados: Italiano y Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Hay mascotas
Mauro
En mi mesa, recetas con productos típicos de Venecia, todos ellos procedentes del mercado de Rialto, para una cocina casera.
Mis especialidades
- Fritura mixta de pescado con polenta blanca
- Cigalas y castraure (pequeñas alcachofas violetas)
- Bigoli con calamares, tomates cherry y pesto
Experiencias
Cursos de cocina (9)
Opiniones
5.0
52 opiniones
- Mauro hizo de esta experiencia un momento culminante de todo nuestro viaje. Mi hija había querido aprender a hacer tiramisú durante años, pero yo siempre me sentí demasiado intimidada para intentar hacerlo yo misma. Gracias a Mauro, ese sueño finalmente se hizo realidad. Fue un anfitrión muy cálido, acogedor y amable. Incluso cuando mi hija tuvo dificultades con una parte de la receta del tiramisú, él fue increíblemente paciente, guiándola calmadamente paso a paso hasta que lo logró. Su aliento y su genuina amabilidad hicieron que la experiencia fuera agradable y sin estrés. La pasta fresca fue igualmente fantástica. Mauro ajustó la receta con gusto para adaptarse a las restricciones dietéticas de nuestra familia, y el resultado fue absolutamente delicioso. Recomiendo ampliamente esta clase. No solo te vas con un recuerdo maravilloso de tu viaje a Venecia, sino que te llevas habilidades que usarás de por vida. De hecho, ya hemos preparado la receta de tiramisú de Mauro en casa, ¡y nos sentimos como profesionales! Es uno de los mejores recuerdos que pudimos haber traído de Italia.
- Asistimos a una clase de cocina con Mauro a través de una excursión con Viking. ¡Fue un anfitrión maravilloso y disfrutamos muchísimo preparando pasta y tiramisú! Su experiencia es genial y recomiendo ampliamente la clase.
- Vengo de Irlanda por unos días y quería hacer algo un poco diferente. Tuve una clase de cocina fantástica de 3 horas con Mauro. Me recibió en su casa, lo que hizo que la experiencia se sintiera realmente auténtica y personal. Hicimos dos tipos de pasta fresca desde cero y un delicioso tiramisú, y Mauro guió todo con claridad y a un ritmo excelente. En el camino, compartió muchos conocimientos sobre la comida, las tradiciones y las técnicas italianas, lo que añadió mucho más a la experiencia que simplemente seguir recetas. Fue relajado, bien organizado y genuinamente agradable de principio a fin. Me marché con nuevas habilidades, excelentes recetas y una mejor comprensión de la cocina italiana. Se lo recomendaría encarecidamente a cualquiera que busque una experiencia memorable y práctica. Gracias, Mauro ☘️
- Fue una experiencia muy agradable, la amiga que estaba conmigo comparte mi opinión. Gracias.
- Lo pasamos muy bien con Mauro. Aprendimos mucho sobre la cocina italiana y veneciana, ¡y Mauro fue un gran anfitrión!
Traducido del Inglés•
Steve -
Traducido del Inglés•
Sally -
Traducido del Inglés•
Brigette -
Traducido del Italiano•
Ilva -
Traducido del Inglés•
Julia -