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Barbara

Cesarina desde 2018

Plato fuerte: Risotto de marisco

Vivo en: Venecia

Idiomas hablados: Español, Italiano, Inglés

Bueno saberlo

Ofrezco alternativas vegetarianas

Barbara

Nuestra Cesarina Barbara abre con alegría las puertas de su preciosa casa veneciana, situada en una pequeña plaza muy pintoresca, en una zona céntrica, pero alejada del bullicio turístico. Le guiarán hacia una experiencia gastronómica dedicada a la tradición culinaria de la laguna. «Desde pequeña siempre me ha gustado aprender a cocinar los platos que mis abuelas preparaban con sabiduría: de hecho, mis abuelos regentaron restaurantes durante años, por lo que siempre he respirado el ambiente de la hospitalidad hacia los huéspedes. Me encanta cocinar para mis seres queridos y amigos y, con los años, me he especializado en los platos tradicionales venecianos, que me parecen especialmente variados y sabrosos, con recetas antiguas y valiosas». Sumergidos en las callejuelas de la laguna más famosa del mundo, tendrás la oportunidad de aprender un recorrido gastronómico atemporal, en el contexto mágico que solo la ciudad de Venecia puede ofrecer.

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Mis especialidades

  •  Bacalao mantecado con crostini
  •  Risotto de marisco
  •  Calamares a la parrilla

Experiencias

Opiniones

4.9
95 opiniones
Tomamos la clase de cocina de cicchetti con Barbara para aprender a preparar aperitivos tradicionales venecianos. ¡Lo pasamos muy bien! Más que una clase, se sintió como pasar tiempo con un familiar querido aprendiendo a preparar algunas de sus mejores recetas. Barbara explicó cada plato y las posibles variaciones de cada uno de los cuatro aperitivos. Además de guiarnos en cada paso, nos dio muchos consejos que seguro que utilizaremos en el futuro. ¡Estamos deseando preparar algunos de los aperitivos que aprendimos a hacer con Barbara! Recomendamos encarecidamente tomar cualquier clase de cocina que ella ofrezca.

Traducido del Inglés

Paul - mayo 2026

Increíble experiencia con Barbara hoy como parte de un tour de compras en el Mercado de Rialto y una clase de cocina en casa de Barbara. Comida deliciosa, excelentes recomendaciones locales y mucha diversión en general. Muy recomendado.

Traducido del Inglés

Justin & Indresh - febrero 2026

Nuestro curso y día con Barbara fue la mejor experiencia en Venecia. Amable, generosa con su casa y tiempo, Barbara fue verdaderamente formidable. ¡Gracias! B&C

Traducido del Italiano

Björn & Caroline  - enero 2026

Barbara nos brindó la mejor experiencia de cocina que podríamos haber pedido. Nos hizo sentir como en casa y nos guio con pericia a través de la historia mientras preparábamos nuestros ingredientes. Definitivamente volveremos por ella.

Traducido del Inglés

Andrew Nelson - octubre 2025

Barbara tuvo que sustituir a última hora para impartir nuestra clase porque la persona original se había enfermado. Esperaba una cancelación cuando recibí la llamada de que el chef original estaba enfermo y me sorprendió gratamente que simplemente nos cambiaran a un nuevo chef. Barbara fue amable, divertida y acogedora, y lo pasamos muy bien. Fue muy especial ver el lado residencial de Venecia y conocer a un local. Esperamos poner a prueba lo que aprendimos tan pronto como lleguemos a casa.

Traducido del Inglés

Miriah and Eddie - septiembre 2025

Dónde

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