Roberta

Mi cocina se inspira en la tradición veneciana e italiana en general, con especial atención a los primeros platos. Me encanta preparar pasta fresca hecha a mano, acompañada de salsas que realzan los sabores auténticos de la tierra. Los risottos ocupan un lugar especial en mi cocina, elaborados con ingredientes de temporada para sacar el máximo partido a cada plato. Mi pasión es combinar técnica y tradición, creando recetas que reflejan la riqueza y variedad de la gastronomía italiana.