À la redécouverte des plats traditionnels de la cuisine paysanne

À la redécouverte des plats traditionnels de la campagne. Viens vivre une expérience incroyable dans notre maison au milieu de la nature, à deux pas de la ville. Un voyage dans le temps pour découvrir les plats qui, en hiver, remplissaient les cuisines de nos grands-parents de leurs parfums.

On commence la visite par un apéritif savoureux, du lard fait maison avec de la chiciola (pâte de polenta frite), puis on continue avec un premier plat qui était cuisiné sur le putagè (poêle à bois) et qu'on propose à nouveau en utilisant notre four à bois, la supa mitunà (soupe à base de pain maison avec des légumes et du fromage). Pour finir, un dessert à base de pâte levée, la tirà, qui était à l'origine préparée avec les restes de pâte à pain. Le tout accompagné d'un vin local, bien sûr.