Fabiana e Andrea

Nous vivons à quelques minutes de la ville d'Asti et à deux pas des collines du Monferrato, une région parfaite pour ceux qui aiment la verdure, la paix et la tranquillité de la campagne, où les bois dominent. La passion pour la cuisine nous accompagne depuis toujours et se renouvelle chaque jour dans notre belle cuisine de style moderne. Nous aimons organiser des déjeuners et des dîners, prendre soin du potager et du verger près de chez nous, en étant toujours attentifs à la qualité des matières premières.

Mes spécialités

Trio d'entrées : flan de légumes locaux avec bagna cauda, salami cuit avec crème de pois chiches, croûtons de polenta de maïs avec cugnà (moutarde locale) et toma.
Ravioles al plin avec sauce au rôti
Fricandò astigiano (ragoût de bœuf)

Avis

5.0

88 avis

: Incroyable expérience chez Fabiana et Andrea! Ils ont adapté les recettes aux enfants et ont été adorables! Nous avons passé un très joli moment! Nous avons découvert des spécialités locales et fait de belles rencontres
: Nous avons vécu une expérience merveilleuse et vraiment authentique avec Fabiana, chez elle, dans le Piémont ! Avec ma fille de 10 ans, nous avons appris à préparer des pâtes fraîches traditionnelles et un délicieux dessert local. Fabiana a été une hôtesse chaleureuse et accueillante, et nous avons eu le plaisir de rencontrer des personnes adorables. Une expérience pratique fantastique qui donne un véritable aperçu de la culture et de l'hospitalité italiennes. Je recommande vivement à tous ceux qui visitent le Piémont !
: Fabiana était merveilleuse ! Elle était si amicale et accueillante, et sa cuisine était impeccable, tout était magnifiquement organisé et prêt pour notre apprentissage. Elle a expliqué chaque étape clairement tout en nous montrant comment préparer des pâtes et un dessert inspirés des recettes que sa grand-mère faisait lorsqu'elle était enfant. Ce qui a rendu cette expérience si spéciale, c'est son aspect pratique. Après avoir démontré chaque étape, Fabiana nous a laissé, mon mari et moi, prendre le relais pour préparer les plats nous-mêmes. Nous avons pu être impliqués dans le processus du début à la fin, apprenant par la pratique plutôt qu'en observant simplement. C'était une façon merveilleuse d'apprendre la cuisine italienne authentique ! Une fois que tout a été préparé, nous nous sommes assis ensemble pour savourer le repas et nous avons passé un moment très agréable. À la fin, nous avions l'impression de partager un repas avec une amie plutôt que de suivre simplement un cours de cuisine. Merci, Fabiana, d'avoir partagé avec nous ta cuisine, tes recettes familiales et ton chaleureux accueil. C'était la manière idéale de passer notre dernier jour en Italie ! Je prévois d'y retourner lors de notre prochaine visite. Je recommande vivement cette expérience à quiconque souhaite vivre un apprentissage de la cuisine italienne véritablement pratique, personnel et authentique.
: Cuisiner chez Fabiana a été une expérience tellement agréable ! Non seulement nous avons beaucoup appris sur la façon de préparer des pâtes et des desserts délicieux, mais ce fut aussi une excellente occasion d'en apprendre davantage sur les traditions italiennes et la vie en général. Je recommande vivement !
: Nous avons suivi un super cours de cuisine avec Fabiana et Andrea ! À recommander sans hésitation.