Cours de cuisine : pesto génois à Lerici

Je suis depuis toujours à la recherche de la véritable tradition italienne, en cuisinant des plats typiques de ma région. La Ligurie possède des produits d'excellence uniques, comme le basilic AOP et l'huile d'olive extra vierge AOP. Pour ma famille et mes amis, j'aime préparer des trofie artisanales faites maison avec du pesto génois, des moules farcies, des anchois et de nombreux autres plats traditionnels.J'aimerais apprendre à mes hôtes à préparer des trofie fraîches, du pesto génois et un dessert italien classique : le tiramisù.