Cours de cuisine

Cuisiner dans une ferme avec les secrets des grands-mères

5.0
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Michele

Cisternino (BR)
Durée 2h
Max 6 invités
Langues parlées : 
Italien, Français, Anglais
Cesarina Green
Votre expérience

    Ancienne ferme de 1850 nichée au milieu des oliviers, à quelques kilomètres de Cisternino. Mon cours se concentre sur la cuisine authentique de la vallée d'Itria, une cuisine paysanne qui repose sur les secrets des grands-mères, qui savaient créer des plats magiques et émouvants à partir d'ingrédients simples et quotidiens. Comme il s'agit d'une cuisine locale, les paysans utilisaient des ingrédients qu'ils pouvaient trouver quotidiennement à proximité, comme des œufs, du pain, de la semoule, des légumes et du fromage. Notre menu est végétarien et se compose comme suit : entrée à base de produits locaux (olives, taralli, légumes, mozzarella, etc.), orecchiette faites à la main que nous préparerons ensemble, boulettes des pauvres (à base de pain, d'œufs et de fromage), Sporcamuss (dessert à base de pâte feuilletée et de crème pâtissière) ou autre dessert local typique.

    Total: 184,00 €

    184,00 € 
    par invité

    92,00 € par enfant

    Avis
    5.0
    3 avis
    Une expérience fabuleuse… le cours de pâtes était merveilleux avec Michele et notre déjeuner était délicieux ! Nous avons adoré toute l’expérience et la recommandons vivement. Linda

    Traduit du Anglais

    Linda - juillet 2025

    Ce fut l'une des expériences les plus magiques que nous ayons vécues en Pouilles. La cuisine où nous avons cuisiné est une villa absolument magnifique. Michele était très talentueux et compétent. Une nourriture délicieuse!!!!! Vraiment wahou wahou wahou wahou !

    Traduit du Anglais

    Kelly Griffiths  - juillet 2025

    Nous avons passé un merveilleux moment dans le domaine de Michele. Nous avons appris à faire de la focaccia et de délicieuses orecchiette dans un cadre magnifique. Le déjeuner qu'on nous a servi était incroyable et nous nous sommes sentis accueillis et comme chez nous. Quelle expérience formidable, merci Michele.

    Traduit du Anglais

    Stefan  - juillet 2024

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    Michele
    Cesarina depuis 2021Ville: Cisternino (BR)    Langues: Italien, Français, Anglais
    Amoureuse de ma région et de la bonne cuisine, j'ai décidé de partager mes connaissances et ma passion avec tous ceux qui souhaitent passer chez moi. Je suis convaincu qu'on ne peut jamais connaître profondément une région tant qu'on n'en a pas goûté tous les parfums et toutes les saveurs, et la vallée d'Itria est le mariage parfait entre culture et gastronomie. Ce sera un honneur pour moi de faire découvrir cet immense trésor à mes hôtes.
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