Cours de cuisine

Les secrets de la « mattrabanca »

5.0
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Nicolina

Santa Cesarea Terme (LE)
Durée 2h
Max 4 invités
Langues parlées : 
Italien, Anglais, Espagnol, Portugais
Votre expérience
  • Sagne « ncannulate »
  • Pasticciotto

Un bel objet du Salento est la mattrabanca, qui est en fait une table-rangement où on gardait la farine et dont la surface servait à travailler la pâte pour en faire toutes sortes de spécialités, comme les sagne, les maccheroncini, les orecchiette, les frise et les pucce.

Total: 115,00 €

115,00 € 
par invité

57,00 € par enfant

Avis
5.0
2 avis
Loved my experience with Nicolina. Was made to feel completely at home and part of the family, which was as special as the actual cooking part. Would highly recommend anyone take advantage of an opportunity to spend an evening (or afternoon) with her!

Pietro  - septembre 2024

Dopo un caloroso benvenuto da parte di Lina (e di suo figlio e sua figlia, per la traduzione), Lina ci ha portato nel mondo della pasta. Abbiamo gustato un pasto abbondante insieme a molte specialità locali. Grazie per questa esperienza unica.

Jolanda & Sjoerd - mai 2024

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Nicolina
Cesarina depuis 2021Ville: Santa Cesarea Terme (LE)    Langues: Italien, Anglais, Espagnol, Portugais
« Ma mère m'a transmis sa passion pour la cuisine. J'adore cuisiner pour ma famille et mes invités, satisfaire les besoins de chaque convive. J'aime le contact avec la nature, lors de mes longues promenades, je cueille des herbes et des épices que j'utilise dans mes recettes. Je cultive un potager dans mon jardin, afin d'avoir toujours des produits frais et de saison. Dans mon jardin, j'ai une grande pergola et, en été, la glycine offre de l'ombre et un parfum intense. »
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