Orecchiette et tiramisù : des saveurs authentiques dans ma taverne

Ma cuisine est le lieu où tradition et créativité se rencontrent. J'adore préparer les premiers plats, en particulier les pâtes faites maison, que je considère comme un geste d'amour et de patience. Chaque recette est pour moi une occasion d'expérimenter, de créer de nouvelles saveurs sans oublier la simplicité. Lorsque j'accueille des invités, je ne me contente pas de cuisiner : je crée une expérience. J'aime soigner chaque détail, de l'harmonie des ingrédients à la table dressée avec élégance, car le plaisir de la nourriture commence par les yeux. Ma cuisine suit le rythme des saisons : au printemps, je privilégie la fraîcheur des légumes, en été les parfums intenses des fruits mûrs, en automne les couleurs chaudes et en hiver les plats qui réchauffent le cœur. Chaque fois, c'est un voyage différent, fait de soin, d'attention et de passion.