Parfums du Golfe : Tagliatelles et Parmigiana à Posillipo

Bienvenue dans ma cuisine panoramique à Posillipo ! Je t'accueillerai avec un apéritif face à la mer : du vin frais et mon pain aux noix au levain.

Ensemble, on va créer un menu qui célèbre la tradition la plus appréciée. On cuisinera ensemble devant la grande baie vitrée panoramique et je te dévoilerai l'art de pétrir et d'étaler la pâte à la main pour créer des tagliatelles parfaites. Nous préparerons ensuite une délicieuse parmigiana d'aubergines, proposée dans une version plus légère avec des aubergines grillées, rehaussée par le basilic parfumé cueilli dans mon potager. Nous terminerons en douceur en préparant un tiramisu crémeux. Enfin, on dégustera tes créations en terrasse avec d’excellents vins de Campanie, entre la brise marine et une vue imprenable sur Capri et le Vésuve. Une expérience authentique alliant saveurs et beauté. Je t’attends !